หมูผัดเผ็ดและราเม็งจะเป็นอาหารมื้อต่อไปของคุณในช่วงสัปดาห์ – SheKnows

คุณอาจคิดว่าราเม็งเป็นเพียงสำหรับเด็กวัยเรียน แต่ก็ไม่ใช่ เข้ากันได้ดีกับหมูในซอสสไตล์เอเชียรสเผ็ด ผักที่ฉันชอบใส่ในจานนี้คือบร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา เกาลัดน้ำ และแครอท

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

ทุกคนที่อยู่บนโต๊ะอาหารค่ำของคุณจะบอกคุณว่าอาหารเอเชียจานนี้อร่อย แต่คุณไม่จำเป็นต้องบอกพวกเขาว่ามันทำง่ายแค่ไหน ฉันใส่หมูลงไปในส่วนผสมสำหรับสูตรนี้ เนื่องจากฉันไม่ได้ใช้มันมาก และมันสุกเร็ว นี่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ

ราเม็งหมูและราเม็งผัดผักมีรสชาติเข้มข้น ฉันชอบความเผ็ด (ซึ่งคุณสามารถลดสีลงได้หากต้องการ) ของซอสที่แช่ในผักและส่วนโค้งของราเม็ง บะหมี่ราเมนสุกเร็ว และโอ้ คุณสามารถโยนห่อรสที่ซุกอยู่ในบรรจุภัณฑ์ออกได้ คุณไม่ต้องการมันด้วยซอสแสนอร่อยสำหรับจานนี้

ผัดเผ็ดหมูราเม็งกับสูตรผัก

เสิร์ฟ4

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• บะหมี่ราเม็ง 2 ห่อ (3 ออนซ์) ห่อรสทิ้ง
• เนื้อซี่โครงหมูหั่นบาง 1/2 ปอนด์หั่นเป็นเส้น 3 x 3 นิ้ว
click fraud protection
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• น้ำซุปผัก 2/3 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกกระเทียม 2-3 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
• น้ำส้มสายชูข้าว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2-1 / 2 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีน้ำมันงาก็ใช้น้ำมันพืชแทนได้)
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
• ผักสไตล์เอเชียแช่แข็ง 1 ถุง (12 ออนซ์) (เช่น ถั่วลันเตา แครอท บร็อคโคลี่ เกาลัดน้ำ)
• ต้นหอม 2 ต้น หั่นปลาย หั่นเล็กๆ สำหรับตกแต่ง
• งาสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่หมูลงในกระทะ คุณอาจต้องทำงานใน 2 ชุด ปรุงทั้งสองด้านประมาณ 3 นาที คุณอาจต้องการหั่นหมูเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ พักไว้
2. ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำซุปผัก ซีอิ๊วขาว ซอสพริก-กระเทียม น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำตาลทรายแดง ชิมและปรับรสตามต้องการ ทีละน้อยปัดแป้งข้าวโพดลงในของเหลวจนเข้ากัน พักไว้
3. ในกระทะขนาดใหญ่ที่สะอาดบนไฟร้อนปานกลาง ให้เติมน้ำมันพืชที่เหลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันงา เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนเริ่มนิ่ม
4. เพิ่มผักแช่แข็งลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีหรือจนนิ่ม
5. ขณะที่ผักปรุง ให้นำเส้นราเม็งไปต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
6. ผัดส่วนผสมของเหลวและเพิ่มลงในผัก เพิ่มความร้อนและคนให้เข้ากัน ของเหลวควรข้น ถ้ามันข้นเกินไป ให้เติมน้ำ 1/4 ถ้วยลงในกระทะ (คุณอาจต้องใช้อีก 1/4 ถ้วย)
7. ลดความร้อนและเพิ่มราเมนและหมูที่ปรุงแล้วลงในกระทะ โยนส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งหรือ 2 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างร้อนผ่าน
8. เสิร์ฟในชามแต่ละใบ โรยหน้าด้วยต้นหอมและงา

สูตรผัดเพิ่มเติม

ผัดแครอทและคะน้า
เต้าหู้ส้มขิงผัด
ผัดไทยเนื้อ