เราทุกคนต่างเคยประสบหรืออยู่ใกล้ ๆ กับการล่มสลายของสนามบิน คิวยาวเพื่อผ่านการรักษาความปลอดภัย เที่ยวบินล่าช้า เด็ก ๆ วิ่งอาละวาดผ่านห้องรับรองผู้โดยสารขาออก การเดินทางทางอากาศสุกงอมพร้อมเหตุผลที่จะอยู่ในความกลัว การตอบสนองที่พบบ่อยที่สุดอาจเป็นการจมลงในอาหารที่สะดวกสบายหรือตรงไปที่บาร์ที่ใกล้ที่สุด แต่สนามบิน Gatwick ในลอนดอนเสนอแนวทางที่แตกต่างออกไป
นักโภชนาการ โจ ทราเวอร์ส ผนึกกำลังสนามบิน สร้างสรรค์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อยกผู้โดยสาร อารมณ์กับอิโมจิใส่แว่นยิ้มข้างเมนู “มื้อแห่งความสุข” แต่ละรายการเพื่อความง่าย บัตรประจำตัว
ร้านอาหาร Gatwick ทั้งแปดแห่งมีอาหารเพื่อสุขภาพและกระตุ้นอารมณ์ให้บริการตลอดเดือนสิงหาคม รวมถึงปลาแซลมอน สลัดส้มที่ร้าน Frankie & Benny's, คิงแคร็บและคาเวียร์ที่ร้านอาหารทะเล Caviar House และ Garfunkel's สลัด. อาหารแต่ละจานอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพสมอง เช่น วิตามินบี ไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และคาร์โบไฮเดรตที่มีค่า GI ต่ำ
มากกว่า: เปิดร้านแซนด์วิชกรอบอังกฤษแห่งแรกในยอร์คเชียร์
Travers กล่าวว่าผู้คนมักไม่ทราบว่าอาหารที่กินสามารถส่งผลต่ออารมณ์ได้มากเพียงใด, รายงาน โทรเลข. “ความสุขเป็นสิ่งที่ซับซ้อน” เธอกล่าว “แต่มีอาหารบางอย่างที่จะช่วยให้สารเคมี 'ความสุข' ในสมองของคุณไหลเวียนต่อไป ผู้เล่นหลักสองคนคือสารสื่อประสาทเซโรโทนินและโดปามีน ร่วมกับกรดอะมิโนทริปโตเฟนและธีอะนีน ซึ่งสามารถนำไปสู่การสร้างเซโรโทนิน หรือที่เรียกกันว่า 'ฮอร์โมนแห่งความสุข' ส่วนใหญ่ สารเคมีเหล่านี้ในระดับต่ำอาจทำให้เกิดอาการเมื่อยล้า นอกเหนือจากการลดระดับเซโรโทนินที่มีอยู่ ในทำนองเดียวกัน การขาดโอเมก้า 3 อาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้าและอารมณ์แปรปรวน”
มากกว่า:ผับเสิร์ฟอาหารในชามสำหรับสุนัข
แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเดินทางจากสนามบิน Gatwick เพื่อเลือกอาหารที่สร้างอารมณ์ ต่อไปนี้คืออาหาร 10 อันดับแรกที่จะเพิ่มในร้านค้าประจำสัปดาห์ของคุณเพื่อสร้างมื้ออาหารที่มีความสุขของคุณเอง
1. กล้วย อุดมด้วยแมกนีเซียมที่กระตุ้นอารมณ์ โพแทสเซียมที่ให้พลังงาน และวิตามินบี 6 ทำให้เป็นอาหารเช้าระหว่างเดินทางที่สมบูรณ์แบบเพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างถูกวิธี
2. ทูน่า เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
3. แซลมอน เป็นแหล่งอาหารที่ยอดเยี่ยมของวิตามินดีและอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มระดับของ serotonin ในสมอง
4. ข้าวโอ้ต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาอารมณ์ให้คงที่เพราะมีระดับ GI ต่ำ ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะปล่อยพลังงานอย่างช้าๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น รวมถึงความเหนื่อยล้าและอารมณ์แปรปรวนที่เกี่ยวข้อง
5. ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม เกรปฟรุต และเลมอน ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นได้ในทันที เนื่องจากมีวิตามินซีสูงและน้ำตาลธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มพลังงาน
6. ผักโขม อัดแน่นไปด้วยของดีและโฟเลตที่ทำให้เรามีความสุข การศึกษาได้เชื่อมโยงภาวะซึมเศร้ากับการขาดโฟเลตในร่างกาย
7. ถั่วและเมล็ด ขาดคุณสมบัติในการบำรุงสมอง ซึ่งรวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 โฟเลต วิตามินอี และวิตามินบี 6 ที่ช่วยให้คุณคิดได้ชัดเจนขึ้นและมองโลกในแง่ดียิ่งขึ้น
8. ชาเขียว เต็มไปด้วยสารคาเทชินที่ช่วยให้จิตใจแจ่มใสและสดชื่น กระตุ้นให้เกิดความผ่อนคลายและปัดเป่าความเหนื่อยล้าทางจิตใจ
9. ดาร์กช็อกโกแลต (ในปริมาณเล็กน้อย) สามารถหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินและเพิ่มระดับเซโรโทนินในสมองโดยไม่ทำให้เกิดการพังทลายที่เกิดจากการกินช็อกโกแลตนมที่ใส่น้ำตาลจำนวนมาก
10. ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อแก้ไขความไม่สมดุลของสารเคมีในสมองที่เชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้าและอารมณ์แปรปรวน พร้อมประโยชน์เพิ่มเติมของความจำที่ดีขึ้นและพลังการคิด
(จาก โภชนาการเพื่อชีวิต)
มากกว่า:Ian McKellen ทำ "ไข่คนที่ดีที่สุดในโลก"
