ริซอตโต้ บร็อคโคลี่ และแมนเชโกชีสสำหรับเจ้านายสาวโสด – SheKnows

เพลิดเพลินกับริซอตโต้เห็ดทรัฟเฟิลกับบร็อคโคลี่ย่างและชีสมันเชโกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารค่ำวันวาเลนไทน์สามคอร์สสำหรับผู้หญิงโสดที่ยอดเยี่ยม

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. นิโคล คิดแมน และ คีธ เออร์บัน เปรียบเสมือนคู่รักวัยรุ่นในรูปถ่ายใหม่

ริซอตโต้เห็ดทรัฟเฟิล

ไม่ต้องกังวล คุณจะไม่ต้องยืนตื่นเต้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่ดี นี้ สูตรดัดแปลงจาก Martha Stewart… ฉันพูดอะไรได้ ฉันลำเอียง… ทำในเตาอบ เปิด Netflix ของคุณ ดื่มไวน์หรือแชมเปญหรือทั้งสองอย่าง จากนั้น 30 นาทีต่อมา คนให้เข้ากัน แล้วเพลิดเพลิน!

เสิร์ฟ 1 

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 40 นาที?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวอาร์โบริโอ 1/4 ถ้วย
• ไวน์ขาวแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• น้ำร้อน 2/3 – 3/4 ถ้วย
• น้ำสต๊อกไก่กระป๋องทำเองหรือโซเดียมต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยป่นสด 1/8 ช้อนชา
• เนยจืด 1 ช้อนชา
• พาร์เมซานชีสขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งใบแบนสับละเอียด 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• ละอองน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.
2. ในกระทะที่มีเตาอบหรือเตาอบแบบดัตช์ ให้ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารกวนจนโปร่งแสงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
click fraud protection
3. เพิ่มข้าวและปรุงอาหาร, กวนให้เคลือบเมล็ดพืชด้วยน้ำมัน, ประมาณ 1 นาที.
4. ผัดในไวน์และปรุงอาหารจนระเหยจนหมด ประมาณ 1 นาที
5. ผัดในน้ำ 1-1 / 2 ถ้วยน้ำสต็อกเกลือและพริกไทย นำไปต้ม.
6. ปิดฝา โอนไปยังเตาอบและอบจนข้าวดูดซึมของเหลวส่วนใหญ่ 20 ถึง 25 นาที
7. นำออกจากเตา ผัดในน้ำ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วย - ความสอดคล้องของริซอตโต้ควรเป็นครีม ผัดในเนย ชีส และผักชีฝรั่ง ราดด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล เสิร์ฟทันที

บร็อคโคลี่ย่างและชีสมันเชโก

อาหารจานเดียวนี้ดัดแปลงมาจาก a สูตรโดย Martha Stewart.

เสิร์ฟ 1 

เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที?

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลีหัวใหญ่ 1/2 หัว (รวมประมาณ 1/5 ปอนด์)
• กระเทียม 1 กลีบ ปอกเปลือกและทุบ
• น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
• 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชาสะเก็ดพริกแดง
• เกลือหยาบ
• น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาว 1/4 ลูก)
• ชีสมันเชโก 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะขูดละเอียด

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา F.
2. ตัดจากปลายบรอกโคลี 1 นิ้ว ตัดดอกและแยกเป็นชิ้นใหญ่ ใช้ที่ปอกผักหรือมีดปอกเปลือกชั้นนอกของก้าน; หั่นบาง ๆ ตามขวาง
3. วางบรอกโคลี (ทั้งก้านและดอกย่อย) กระเทียม น้ำมัน และสะเก็ดพริกไทยแดงบนแผ่นอบขอบขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ
4. ย่างจนบรอกโคลีกรอบนุ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาล 20 ถึง 25 นาที.
5. นำออกจากเตา โรยบรอกโคลีด้วยน้ำมะนาว โยนเพื่อเคลือบ เสิร์ฟพร้อมมันเชโก

ในเมนูด้วย

• ไก่เกมคอร์นิชสำหรับเจ้านายหญิงโสด (และคนหิวโหยอื่นๆ)
• บราวนี่ไมโครเวฟ 10 นาที (เพราะใครอยากใช้เวลาทำอาหารทั้งคืน?)

เพิ่มเติมเกี่ยวกับวันวาเลนไทน์

โสดวันวาเลนไทน์? ที่นี่ อิ่มอร่อยกับเจ้านายมื้อนี้สำหรับหนึ่งมื้อ
การ์ดวันวาเลนไทน์สตรีนิยม 9 ใบที่คุณควรส่งให้ทุกคนที่คุณรู้จัก
แฟลชม็อบ วันวาเลนไทน์ หนุนผู้ป่วยมะเร็ง