การต้มเบียร์ เบียร์ ใช้น้ำมาก แล้วบริษัทผู้ผลิตเบียร์ควรทำอย่างไรหลังจากเกิดภัยแล้งครั้งประวัติศาสตร์ในแคลิฟอร์เนีย Half Moon Bay Brewing Company คิด พวกเขาอาจมีทางออก.
โรงเบียร์คราฟต์เบียร์อิสระน้องสาวของพวกเขา Mavericks Brewing ได้ทำการทดลองกับเบียร์ที่กลั่นจากน้ำสีเทาที่ผ่านการบำบัดแล้ว น้ำรีไซเคิล หรือที่เรียกว่าน้ำสีเทา ถูกนำมาจากน้ำที่ไหลลงท่อระบายน้ำในอ่างล้างมือ ฝักบัว เครื่องล้างจานและเครื่องซักผ้า (น้ำห้องสุขาของคุณอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง ไม่ต้องกังวล) จากนั้น ทำให้บริสุทธิ์
มากกว่า:8 เบียร์ไอริชที่ไม่ใช่กินเนสส์
Mavericks ใช้น้ำสีเทานี้ในการผลิต Mavericks Grey Water Tunnel Vision IPA ใหม่ของพวกเขา — เบียร์ทางด้านซ้ายในภาพด้านบน
เบียร์ยังไม่มีจำหน่ายในร้านค้า – กฎหมายของรัฐบาลกลางไม่อนุญาตให้ขายอาหารหรือเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำรีไซเคิล Lenny Mendonca ผู้ก่อตั้ง Mavericks กล่าวว่า "ที่จริงแล้วมาตรฐานน้ำรีไซเคิลนั้นสูงกว่าการใช้น้ำใต้ดิน" พวกเขายังชี้ให้เห็นว่าใน สมัยก่อน การผลิตเบียร์จริงๆ เป็นหลักเพราะน้ำจืดส่วนใหญ่ไม่สามารถดื่มได้ และกระบวนการผลิตเบียร์ก็ช่วยฆ่าเชื้อ มัน.
บริษัท ได้ทำการทดลองสองสามครั้งแล้ว แมรี่ โอลด์แฮม ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของบริษัท Half Moon Bay Brewing กล่าวว่า “เราได้รับผลตอบรับเชิงบวกต่อการชิมเท่านั้น รวมถึงการทดสอบรสชาติแบบคนตาบอด” เธอรู้ว่า. “เราได้จัดให้มีการชิมสำหรับกิจกรรมความยั่งยืนที่มีใจพลเมืองโดยเฉพาะโดยเริ่มจาก การประชุมของจิตใจ (งานประชุมด้านความยั่งยืนและเทคโนโลยี) เมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว และงานชิมอาหารสาธารณะที่จัดขึ้นที่นี่ที่ The Half Moon Bay Brewing Company ค้ำจุนเทศกาลความยั่งยืนทางทะเลของเรา ในเดือนมกราคม
มากกว่า:10 เบียร์ค็อกเทลแสนง่ายที่มีส่วนผสมไม่เกิน 5 อย่าง (INFOGRAPHIC)
Oldham บอกเราว่าโรงเบียร์สร้าง Tunnel Vision IPA แบบเดียวกันกับน้ำสีเทาที่ผ่านการบำบัดแล้ว “และในการทดสอบรสชาติแบบคนตาบอด ก็เลือกทั้งสองอย่าง เหนือกว่าหรือคุณไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างได้” เธอบอกว่ามันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการเปลี่ยนความคิดของผู้คนเกี่ยวกับคุณค่าของทรัพยากรน้ำ “ยิ่งประชาชนตระหนักมากเท่าไหร่ น้ำที่นำกลับมาใช้ใหม่เพื่อดื่มและผลิตเบียร์จากน้ำก็จะยิ่งเป็นจริง”
เมื่อสิ่งนั้นจะเกิดขึ้น Oldham กล่าวว่า บริษัท ได้ติดต่อตัวแทนรัฐสภาของพวกเขาแล้ว Rich กอร์ดอน และว่าอาจมีกฎหมายที่อย่างน้อยสามารถขจัดอุปสรรคบางอย่างและได้รับวาทกรรมสาธารณะ กำลังไป.
“สหรัฐฯ ล้าหลังในเรื่องนี้” โอลด์แฮมบอกเรา “อิสราเอลรีไซเคิลน้ำได้ 94 เปอร์เซ็นต์ สิงคโปร์ 100 เปอร์เซ็นต์ โดยปกติเบียร์จะถูกต้มในอัตราส่วน 5 ต่อ 1 (น้ำ 5 ไพน์จะสร้างเบียร์ได้ 1 ไพน์) ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับน้ำรีไซเคิล”
มากกว่า:Geeky Food: 12 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเบียร์ที่คุณอาจไม่รู้ (วิดีโอ)
ในระหว่างนี้ คุณสามารถลองใช้ Grey Water Tunnel Vision บางส่วนได้ หากคุณอยู่ในลอสแองเจลิสช่วงฤดูร้อนนี้ที่ การประชุมไอเดีย 15 และ 16 มิถุนายน
เบียร์เกรย์วอเตอร์ดูเหมือนจะเป็นความคิดที่ดี แต่ถึงแม้จะถูกกฎหมาย ผู้คนจะโอเคกับการดื่มเบียร์ที่ทำจากน้ำรีไซเคิลหรือไม่? เวลาเท่านั้นที่จะบอกได้ แต่สำหรับคนหนึ่งที่ดื่มเบียร์ที่มีรสชาติดีและส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมด้วย
