ใช้เนื้อเต้าหู้หมักแทนการย่างได้ง่าย
แผ่นเต้าหู้ธรรมดาในขนมปังกับผักกาดหอมอยู่ห่างไกลจากความยั่วเย้า แต่มีเต้าหู้ที่หมักและผัดไว้ ในขนมปังโฮลเกรนเมล็ดใหญ่พร้อมซอสรสอร่อยเป็นสิ่งที่คุณต้องการเมื่ออยากทานเบอร์เกอร์ เกิดขึ้น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
สูตรเบอร์เกอร์เต้าหู้เพื่อสุขภาพ
ผลผลิต 4
วัตถุดิบ:
- เต้าหู้ 1 ชิ้น (12 ออนซ์) กดและสะเด็ดน้ำ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- โรสแมรี่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- กะหล่ำปลีแดงเขียวหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
- ซอสบาร์บีคิวหรือซอสมะเขือเทศที่คุณชอบ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ซาลาเปาโฮลเกรน 2 เมล็ด ผ่าและปิ้ง
ทิศทาง:
- แบ่งเต้าหู้ครึ่งหนึ่งตามยาว แล้วกดต่อไปเพื่อเอาของเหลวออก
- ในจานตื้น ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียม โรสแมรี่ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ใส่เต้าหู้ในน้ำดองและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลางแล้วพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ยกเต้าหู้ออกจากน้ำดอง ปล่อยให้น้ำดองส่วนเกินหยดออก วางบนตะแกรงหรือในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ในขณะเดียวกันให้โยนกะหล่ำปลีกับน้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้น
- เติมขนมปังโฮลเกรนด้วยเต้าหู้ กะหล่ำปลีและซอส เสิร์ฟทันที
สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
สูตรเฉพาะสำหรับการย่างของคุณ
สูตรเบอร์เกอร์ผักสวนครัว
วันจันทร์ ไร้เนื้อสัตว์: อย่าทุกข์กับเต้าหู้
