อย่าปล่อยให้เศรษฐกิจตกต่ำมาบั่นทอนจิตวิญญาณแห่งปาร์ตี้ของคุณ จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่น่าจดจำง่ายกว่าที่เคย—หรือประหยัดกว่า คุณสามารถจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่สนุกสนานและอร่อยร่วมกับเคล็ดลับ 10 ข้อต่อไปนี้จากผู้เชี่ยวชาญด้านความบันเทิง Colleen Mullaney ผู้เขียน ต่อย และ 5 โมงที่ไหนสักแห่ง.
งานเลี้ยงอาหารค่ำสร้างแรงบันดาลใจให้กับงานเลี้ยงอาหารค่ำ
ผู้อยู่อาศัยในเวสต์เชสเตอร์ คอลลีน มัลลานีย์ได้พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นสาวที่พร้อมรับเคล็ดลับงานเลี้ยงอาหารค่ำอันหรูหราที่ไม่ทำลายธนาคาร เธอยังเป็นผู้เชี่ยวชาญในการฝึกฝนสิ่งที่เธอเทศนา “แรงบันดาลใจของฉันมาจากสิ่งที่ฉันชอบทำ: มีคนมาดื่มกาแฟ ค็อกเทล อาหารเย็นหรือของหวาน เป็นที่ที่ฉันพบแรงบันดาลใจสำหรับหนังสือและงานของฉัน”
และงานสังสรรค์ของเธอก็ทำงานเพื่อเธอและผลประโยชน์ของคุณ “ยิ่งฉันทำมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีคนมาถามฉันและขอคำแนะนำมากขึ้นเท่านั้น ภารกิจของฉันคือการช่วยให้ผู้คนเฉลิมฉลองชีวิต รู้สึกมีพลังในการสร้างความบันเทิง และทำมันอย่างมีสไตล์และสวยงาม ง่ายกว่าที่คุณคิด!”
เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้คุณมีเพื่อนและครอบครัวมาทานอาหารสังสรรค์ที่สนุกสนานและเอร็ดอร่อย มัลลานีย์ได้แบ่งปันเคล็ดลับการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ 10 อันดับแรกของเธอ พร้อมที่จะส่งคำเชิญเหล่านั้นหรือไม่?
1. เสิร์ฟค็อกเทลซิกเนเจอร์
ค็อกเทลซิกเนเจอร์ช่วยเพิ่มบุคลิกในทันทีให้กับปาร์ตี้ของคุณและแขกจะจดจำมัน เพื่อประหยัดเงิน Mullaney แนะนำให้ซื้อส่วนผสมค็อกเทลในปริมาณมาก และเพื่อให้คุณมีอิสระในการเข้าสังคมและเพลิดเพลินกับตัวเอง Mullaney กล่าวว่า "ผสมส่วนผสมค็อกเทลในเหยือกที่น่ารักแล้วออกเดินทางด้วยแก้วและถังน้ำแข็งสำหรับบาร์ที่มีสไตล์และให้บริการตัวเอง"
2. เซ็ตขนมในชามเงิน
หาของทานเล่นเป็นอาหารว่าง มัลลานีย์แนะนำถั่ว ฟางชีส และมะกอก ทางเลือกที่ดีทั้งหมดที่สามารถซื้อได้ในถุงขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อการประหยัดจากขนาด เสิร์ฟในชามเงินหรือคริสตัล “มาเผชิญหน้ากัน: ใด ๆ ขนมดูดีในชามเงิน” เธอกล่าวเสริม
3. ปิดไฟลง
Mullaney แนะนำให้สร้างบรรยากาศโดยลดไฟลงและจุดเทียนราคาไม่แพง เธอแนะนำว่า “ลากพวกมันไปตามหิ้งแล้วโรยบนโต๊ะ บาร์ และในห้องแป้ง แสงเทียนนุ่มนวลทำให้แขกรู้สึกหรูหรา”
4. อัพเพลย์ลิสต์
ดนตรีสามารถให้แขกได้หลีกหนีจากเสียงเพลง “ลองเลือกใหม่ ๆ และผสมผสานกันเล็กน้อย ฉันชอบ Celsco Fonseca สำหรับจังหวะบราซิลที่ดี บางทีบางสิ่งที่คลาสสิกสำหรับอาหารค่ำ - Michael Buble - และการเต้นรำแบบเบา ๆ ของ Madonna และ Lionel Richie ในภายหลัง” พรรคมาเวนกล่าว
5. ทำอาหารที่คุ้นเคย
Mullaney ขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเสิร์ฟสิ่งที่คุณรู้วิธีทำอาหาร และทุกคนจะเพลิดเพลิน “ตอนนี้ไม่ใช่เวลามาทดลองเครปหมูป่า” เธอเตือน “ไก่เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ ทุกคนชอบมันและประหยัดที่จะเลี้ยงฝูงชน”
Mullaney แนะนำเมนูอาหารค่ำที่เรียบง่ายและชุ่มฉ่ำ: ย่างไก่ โยนโรสแมรี่สด ๆ ใต้ผิวหนังแล้วถูด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย มันฝรั่งสีแดงย่างหั่นเป็นแว่นๆ เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และมัสตาร์ด Dijon เป็นเมนูยอดฮิต สลัดผักโขม หอมแดง ส้มแมนดารินชิ้น อัลมอนด์สไลด์ และเชอร์รี่แห้งคลุกเคล้ากับน้ำองุ่นราสเบอร์รี่เป็นผู้ชนะได้ง่ายๆ เพิ่มขนมปังฝรั่งเศสกรอบและคุณทำเสร็จแล้ว
6. เสิร์ฟขนมง่ายๆ
“ของหวานไม่ต้องเครียด ลองเค้กปอนด์ที่ซื้อจากร้านกับซอสราสเบอร์รี่” มัลลานีย์ให้คำแนะนำ เพียงกรองผลเบอร์รี่สดหนึ่งควอร์ตเพื่อเอาเมล็ดออก เติม Grand Marnier เล็กน้อย วางเค้กชิ้นหนึ่งและไอศครีมวานิลลาหนึ่งช้อนและราดซอสที่ด้านบน ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดเล็กน้อย
7. จัดโต๊ะตามฤดูกาล
Mullaney บอกให้จัดโต๊ะก่อนที่แขกของคุณจะมาถึง เพื่อให้ทุกคนรู้สึกเหมือนมีที่ของตัวเอง และใช้ผ้าเช็ดปากอยู่เสมอ - ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากนี้ เธอแนะนำให้คุณใช้สิ่งที่อยู่ในฤดูกาลเพื่อเป็นแนวทางในการจัดภูมิทัศน์: เปลือกหอยสำหรับฤดูร้อน ลูกแพร์ และฟักทองลูกเล็กๆ ในฤดูใบไม้ร่วง ทับทิมและป่าดิบในฤดูหนาว และกิ่งที่ผลิบานใน ฤดูใบไม้ผลิ. เพิ่มเทียนเกี่ยวกับคำปฏิญาณและสร้างสรรค์ ใช้สิ่งที่คุณมีอยู่รอบๆ ตัวกับธีม
8. ประดับด้วยดอกไม้
ดอกไม้อาจเป็นเรื่องง่ายๆ พวงผักตบชวาสีม่วงราคาประหยัดในแจกันแก้วทรงลูกบาศก์สร้างสีสันให้น่าจดจำ
9. จบอย่างแข็งแกร่ง
อย่ารีบเร่งแขกของคุณออกจากประตูเมื่ออาหารเย็นจบลง ให้เวลาพวกเขาผ่อนคลายในการเยี่ยมชมและย่อยอาหารที่คุณเล่น กาแฟและเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำทำให้ปาร์ตี้ของคุณคงอยู่นานหลังจากที่ล้างจานเสร็จ และจะทำให้แขกของคุณมีความทรงจำที่ยาวนานถึงการสิ้นสุดการพบปะสังสรรค์ของคุณอย่างมีความสุข
10. มุ่งเน้นไปที่แขกของคุณ
Mullaney กล่าวว่า "ออกจากการทำความสะอาดจนกว่าแขกของคุณจะไปแล้ว" เยี่ยมชมกับแขกของคุณและเพลิดเพลินกับการสิ้นสุดงานปาร์ตี้กับพวกเขา - แล้วกังวลเกี่ยวกับจาน “เพิ่มเสียงเพลงเล็กน้อย แชมเปญสักแก้วตอนเที่ยงคืน และการล้างข้อมูลจะสร้างมิติใหม่ทั้งหมด” เธอกล่าวเสริม
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด Mullaney กล่าวว่า "ดูดีมาก คุณเป็นปฏิคมหลังจากทั้งหมด!”
เคล็ดลับงานเลี้ยงอาหารค่ำเพิ่มเติม
วิธีการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ so
จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อแรกของคุณ
