คุณกำลังวางแผนที่จะทำเนื้อย่างสำหรับคริสต์มาสหรือไม่? ผู้กินเนื้อแทบทุกคนมีชีวิตอยู่และตายจากการจมฟันของพวกเขาลงในซี่โครงไพรม์ริบที่ร้อน สด และชุ่มฉ่ำ แต่เป็นไปได้ไหมที่เนื้อย่างจะดีกว่าในวันถัดไป?
มากกว่า: เปลี่ยนอาหารเย็นที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารกลางวันที่คุณมีความสุขที่ได้กิน
ตัดสินโดยสองสูตรนี้ก็คือ หากคุณโชคดีที่ได้ซี่โครงหมูย่างพิเศษหลังจากทำอาหารย่างในวันหยุดนี้ ปรุงเป็นอาหารจานเดียว (หรือทั้งสองอย่าง) และเพิ่มการชกที่กินเนื้อเป็นอาหารเป็นอย่างอื่น จาน.
สูตรซีซาร์สลัดซี่โครงหมู
เสิร์ฟ 1 – 2
วัตถุดิบ:
- ผักกาดโรเมนสับ 5 ใบ
- 2 ชิ้นเล็ก ๆ (หรือชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น) ซี่โครงที่เหลือ หั่นเป็นเส้นและอุ่นใหม่
- 16 croutons
- พาเมซานชีสเพื่อลิ้มรส
- น้ำสลัดซีซาร์เพื่อลิ้มรส (สูตรตาม)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
มากกว่า: การเรียนรู้ศิลปะของเนื้อย่างสวรรค์ไม่ใช่เรื่องยาก
ทิศทาง:
- โยนผักกาด ชีส น้ำสลัด เกลือและพริกไทยลงในชามใบใหญ่
- วางสลัดลงบนจานใหญ่หนึ่งจาน (สำหรับหนึ่งมื้อ) หรือจานเล็กสองจาน (เป็นสลัดข้างสำหรับสองคน)
- โรยหน้าด้วยไพรม์ริบ (และพาเมซานชีสเพิ่มหากต้องการ)
สูตรน้ำสลัดซีซาร์
วัตถุดิบ:
- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลากะตัก 1 ตัว
- ไข่แดง 1 ฟอง
- น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูง
- กระเทียม 1/2 กลีบ
ทิศทาง:
- ในเครื่องปั่น (หรือใช้เครื่องผสมน้ำในชาม) ผสมไข่แดง กระเทียม และปลากะตักเพื่อทำน้ำพริกแกง
- เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากันสักครู่
- ช้า เพิ่มน้ำมันมะกอกในขณะที่เครื่องปั่นอยู่ในระดับต่ำจนน้ำสลัดเข้ากันและเป็นครีม (เพิ่มน้ำมันมะกอกพิเศษสำหรับน้ำสลัดทินเนอร์)
- เก็บน้ำสลัดที่เหลือในตู้เย็นนานถึงสามวัน
มากกว่า: สูตรไก่ย่างที่จะทำให้คุณกระหาย - ใช่คุณจะ
สูตรแซนวิชซี่โครงเนื้อ Zesty
วัตถุดิบ:
- ไพรม์ริบที่เหลือ 1 ชิ้น หั่นเป็นเส้นแล้วอุ่น
- เชียบัตต้า 2 แผ่นหรือขนมปังธรรมดาอื่นๆ
- ผักกาดหอมโรเมน 1 ใบ (หรือ arugula สำหรับความกล้าหาญมากขึ้น)
- มะเขือเทศโรมา 3 แผ่น
- เชดดาร์ชีสขนาดกลาง 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- ซอสครีมมะรุม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ (ตามสูตร)
ทิศทาง:
- วางชีส (ถ้าต้องการ) ซี่โครง ผักกาด และมะเขือเทศลงบนขนมปังหนึ่งแผ่น
- ราดด้วยซอสครีมมะรุม แล้ววางอีกชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
- หั่นเป็นสองชิ้นแล้วเสิร์ฟ
สูตรซอสครีมมะรุม
วัตถุดิบ:
- มายองเนสคุณภาพสูง 1/3 ถ้วย (ไม่ใช่น้ำสลัด)
- น้ำส้มสายชูขาว 1/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1-1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนชามะรุมที่เตรียมไว้
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็ก ละลายน้ำตาลและเกลือลงในน้ำส้มสายชู
- ใส่มายองเนส มะรุม และน้ำส้มสายชูลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นด้วยไฟกลางประมาณ 10 หรือ 15 วินาที จนเนียนและเป็นครีม
- แช่เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดอย่างน้อยสองชั่วโมง
- เก็บของเหลือใช้ได้นานถึงสองสัปดาห์
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง.
เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อเดือนเมษายน 2555 อัปเดตเมื่อเดือนธันวาคม 2559
