คุณเหนื่อย ไม่รู้จะทำอาหารอะไร และไม่มีเวลามาก เราทุกคนไม่ผ่านสิ่งนั้นหรือ มาเผชิญหน้ากัน: เรามักถูกกดดันเรื่องเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคืนวันธรรมดาที่เราติดอยู่ระหว่างงานและครอบครัว
แม้ว่าชีวิตของฉันจะเกี่ยวกับการทำอาหาร แต่ฉันก็ยังสับสนเมื่อถึงเวลาอาหารเย็นและไม่มีอะไรบนโต๊ะ นั่นคือช่วงเวลาที่ฉันเก็บถั่วที่ปรุงสุกแล้ว ถั่วชิกพี และส่วนผสมทางลัดอื่นๆ พวกมันไม่ได้เป็นอันตรายต่อสุขภาพเลย มีสารอาหารน้อยกว่าเล็กน้อย ดังนั้นอย่ากังวล คุณยังเลี้ยงดูครอบครัวได้ดี ถั่วชิกพีผ่านกระบวนการทำอาหารที่ยาวนานก่อนที่จะบรรจุกระป๋อง ไม่มากก็น้อยแบบเดียวกับที่คุณทำเมื่อคุณปรุงถั่วแห้ง
นี่เป็นสลัดง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใดๆ ในการเตรียม แต่งตัวด้วยขวดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ชั้นดี เกลือและพริกไทย หรือเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่คมชัดยิ่งขึ้น ใช้สีขาวหรือปกติแล้วแต่ชอบ เป็นอาหารเย็นในไม่กี่นาที
สูตรสลัดถั่วชิกพี อารูกูลา และหัวหอม
ข้ามการปรุงถั่วชิกพีตั้งแต่เริ่มต้น และใช้ทางลัดแทนด้วยกระป๋อง แล้วคุณจะมีสุขภาพที่ดี และสลัดง่ายๆ ที่ใช้เวลา 15 นาที (ยิ่งน้อยถ้าทักษะการหั่นของคุณดีกว่าของฉัน) ถึง เตรียมตัว. “งาน” อย่างเดียวที่คุณต้องทำคือสับหัวหอม เสร็จแล้ว
เสิร์ฟ4
เวลาทั้งหมด: 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพีบรรจุขวดหรือกระป๋องสุกแล้ว 6 ถ้วย ระบายออก
- หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นหรือสับ
- arugula 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก (สีขาวหรือปกติ)
- เกลือ
- พริกไทยดำป่นสดๆ
ทิศทาง:
- ในชามเสิร์ฟ ผสมถั่วชิกพี หัวหอม และอารูกูลาเข้าด้วยกัน
- ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สูตรสลัดเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
20 สลัดผักคะน้าสร้างสรรค์
ผักย่างกับมอสซาเรลล่าชีส ไพน์นัท และมิ้นต์
สลัดถั่วชิกพีมังสวิรัติ
