![อาติโช๊คยัดไส้](/f/b645585a59041e09fd27b90a0db3a43e.jpeg)
![สูตรอาติโช๊ค](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 15 หม้อหุงช้า Veggie ด้านที่จะทำให้คืนนี้
อาร์ติโช้คนึ่งกับซอสน้ำมันมะกอก
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
- 4 อาร์ติโช้คทั้งตัว
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 8 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ล้างอาร์ติโช้คด้วยน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ตัดโคนต้นและเอาใบเล็กๆ ออก ตัดใบแหลมและสีน้ำตาลออกจากด้านบน
- ในขณะเดียวกัน ให้วางตะกร้าหวดที่ด้านล่างของหม้อใบใหญ่แล้วเติมน้ำประมาณ 2 นิ้วลงในหม้อ ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่อาร์ติโช้คลงในหม้อโดยคว่ำก้านลง
- ปิดฝาหม้อและปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีหรือจนสุก
- นำอาร์ติโช้คออกแล้ววางบนจาน ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นจนเย็น
- เมื่อพร้อมรับประทาน ให้ผสมน้ำมันกับเกลือและพริกไทย นำใบและจุ่มในน้ำมัน
อาร์ติโช้คเบเนดิกต์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก คณะกรรมการที่ปรึกษาอาติโช๊คแห่งแคลิฟอร์เนีย
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
- 4 อาร์ติโช้คขนาดกลาง
- 4 ชิ้น (หนา 1/4 นิ้ว) เบคอนแคนาดา
- ไข่ 4 ฟอง
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1/2 ถ้วยตวง
- ปาปริก้า 1/8 ช้อนชา
- พริกแดงเล็กน้อย
ทิศทาง:
- เตรียมและนึ่งอาร์ติโช้คตามสูตรด้านบน
- เบคอนแคนาดาสีน้ำตาลชิ้นในกระทะ ต้มไข่ในน้ำเดือดเค็ม กางใบอาติโช๊คเปิดเหมือนกลีบดอกไม้ ลบกลีบกลางและศูนย์ที่คลุมเครือออกจากอาร์ติโช้คแล้วทิ้ง วางชิ้นเบคอนลงในศูนย์อาติโช๊ค ปิดด้านล่างและด้านบนด้วยไข่ลวก
- ในกระทะขนาดเล็ก ต้มไข่แดง น้ำ และน้ำมะนาวโดยใช้ไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา จนส่วนผสมเป็นฟองที่ขอบ ผัดเนยทีละ 1 ชิ้นจนละลายและซอสข้น ผัดพริกหยวก พริกแดง และเกลือเพื่อลิ้มรส นำออกจากความร้อน
- ตักซอสฮอลแลนเดสลงบนไข่และเสิร์ฟร้อนๆ
อาร์ติโช้คยัดไส้ Focaccia
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร คณะกรรมการที่ปรึกษาอาติโช๊คแห่งแคลิฟอร์เนีย
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
- 4 อาร์ติโช้คขนาดใหญ่
- 2 ถ้วย focaccia หรือ breadcrumbs สมุนไพร
- พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ผักชีฝรั่งอิตาลีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- ล้างอาร์ติโช้คใต้น้ำไหลเย็น ตัดโคนโคนออกแล้วเอาใบล่างเล็กๆ ออก ตัดส่วนบนของอาร์ติโช้คออก ทิ้ง. กระจายใบ; ลบใบกลางและศูนย์คลุมด้วยช้อนแล้วทิ้ง
- โยนเกล็ดขนมปังกับชีส น้ำมันมะกอก กระเทียม ผักชีฝรั่ง ออริกาโน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ส่วนผสม breadcrumb ระหว่างใบของอาร์ติโช้คและเติมศูนย์
- วางอาร์ติโช้คที่ยัดไส้ไว้ในจานอบสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว เทน้ำเดือด 2 ถ้วยตวงรอบๆ อาร์ติโช้ค ปิดฝาหรือฟอยล์ อบที่ 350 องศา F เป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าอาร์ติโช้คจะนุ่ม
- นำอาร์ติโช้คออกจากจานอบแล้ววางบนชั้นวาง เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
สูตรอื่นๆ ที่มีอาร์ติโช้ค
ทั้งหมดเกี่ยวกับอาร์ติโช้ค
อาร์ติโช้คยัดไส้ปูของเชฟ John Folse
ผลไม้และผักฤดูใบไม้ผลิ
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
![สิทธิพิเศษด้านสุขภาพของ costco](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
![rachael-ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
![จิอาดา เด ลอเรนตี](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
![อยู่ในสวน](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน