สูตร Cronut ที่บ้านอย่างเป็นทางการได้รับการเผยแพร่แล้วและเป็น doozy
เมื่อดูรายชื่อส่วนผสมแล้ว ฉันเริ่มเข้าใจว่าทำไมคนจำนวนมากถึงเต็มใจรอคิวทำขนมอบในตำนานของ Dominique Ansel ในตอนนี้
ประการแรก การรอต่อแถวเป็นเวลาหกชั่วโมงเป็นเพียงเศษเสี้ยวของเวลาที่คุณต้องใช้ในการสร้างลูกสุนัขเหล่านี้ที่บ้าน
เป็นกระบวนการสามวันและต้องใช้ปริมาณงานจริงพอสมควร คุณต้องทำกานาซ แป้ง เคลือบและน้ำตาลปรุงแต่ง แป้งจะต้องผสม, แช่เย็น, เคลือบ, ตัด, ทอดและประกอบ มีหลายครั้งที่หนาวเหน็บและพิสูจน์อักษร และฉันเดาว่าเมื่อคุณสร้าง Cronut เสร็จแล้ว คุณจะเหนื่อยเกินกว่าจะสนุกกับมันได้ บางทีเพียงแค่จุ่มครัวซองต์ลงในเปลือกน้ำrostาลและเรียกมันว่าวัน?
ที่กล่าวว่าถ้าคุณเป็นคนทำขนมปังที่บ้านอย่างจริงจังและมีเวลาเหลือเฟือ (เช่น ต้องแม่นยำ 72 ชั่วโมง) สูตรอาหารก็ฟังดูน่าอร่อย ตัวเลือก Ganache ได้แก่ วานิลลาโรสและแชมเปญช็อกโกแลต น้ำตาลปรุงแต่งด้วยเมเปิ้ลและส้ม และเคลือบด้วยดอกกุหลาบและเคลือบเลมอนก็ฟังดูน่าอร่อยอย่างแน่นอน
ความกล้าหาญในหมู่คุณสามารถ
ดูสูตรได้ที่นี่ และตัดสินใจว่าคุณพร้อมสำหรับความท้าทายหรือไม่ ส่วนที่เหลือของคุณ? คุณสามารถร่วมทัศนศึกษาที่ Jack in the Box กับฉันได้ตลอดเวลาCronuts เพิ่มเติม
ฟักทองครีม Cronuts
Cronuts อบแบบโฮมเมด
ชีวิตหลังโครนัท: จะเกิดอะไรขึ้นต่อไป?
