ร้อน fajitas เป็นการรักษาเสมอ! สูตรอาหารค่ำอาทิตย์นี้สำหรับฟาฮิตาสเต็กย่างจะพาครอบครัวของคุณมารับประทานอาหารกันอย่างสนุกสนาน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ทำลูกชิ้นในกระทะด้วยมารินาราโฮมเมดจานด่วนสำหรับงานเลี้ยงแบบอิตาลีง่ายๆ
เสียงที่ร้อนแรงของการทำอาหาร fajitas เป็นเสียงเพลงที่ไพเราะ (ไม่ต้องพูดถึงกลิ่นหอมที่อบอวลอยู่ในครัว)! นำรสชาติมาสู่โต๊ะด้วยด้วยสูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์สำหรับสเต็กฟาจิต้าย่าง อาหารจานนี้ทำได้ง่ายและช่วยเพิ่มบรรยากาศในเทศกาลให้กับมื้ออาหารของคุณ
สูตรฟาฮิต้าสเต็กย่าง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับหมัก
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับฟาฮิตา
- สเต็กเนื้อ 1 ปอนด์
- นำพริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 เม็ดและเยื่อหุ้มออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
- นำพริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่ 1 เม็ดและเยื่อหุ้มออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
- หอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นเส้นยาว
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- เกลือและพริกไทยดำป่นสำหรับปรุงรส
- อะโวคาโด 2 ลูก ปอกเปลือกและแกะเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 2 มะนาวหั่นเป็นเสี้ยว
- ตอติญ่า 4-6 (6 นิ้ว)
ทิศทาง:
สำหรับหมัก
- ในชามผสมส่วนผสมหมักทั้งหมดและปัดให้เข้ากัน
- แบ่งน้ำดองครึ่งหนึ่งและเพิ่มลงในถุงพลาสติกปิดผนึกขนาดใหญ่ 2 ใบ
- ใส่สเต็กลงในถุงหนึ่ง ใส่พริกหยวกและหัวหอมอีกใบ นวดเบา ๆ หมักให้เคลือบทั้งสเต็กและผัก
- แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
สำหรับฟาฮิตา
- ย่างสเต็กด้วยความร้อนสูงปานกลางเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านจนสุก องค์การอาหารและยาตั้งข้อสังเกตว่า 145 องศาฟาเรนไฮต์ซึ่งวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหารคือ อุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยขั้นต่ำสำหรับเนื้อสด.
- ปล่อยให้สเต็กพักแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ในขณะเดียวกัน ให้เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเหล็กหล่อ (หรือกระทะหนักอีกอัน) โดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง
- เพิ่มผักครึ่งหนึ่งและปรุงอาหารจนเริ่มนิ่มและไหม้เกรียม นำผักออกแล้วทำซ้ำกับน้ำมันและผักที่เหลือ
- เมื่อชุดที่ 2 เสร็จสิ้น ให้ใส่ชุดแรกกลับเข้าไปในกระทะและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- หั่นสเต็กเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคลุกเคล้ากับผัก เสิร์ฟส่วนผสมกับตอติญ่า อะโวคาโด มะนาวฝานและครีมเปรี้ยว
แซ่บในวันอาทิตย์!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
หมูมิลานีส
สลัดกุ้ง ถั่วเขียว และคูสคูส
พาสต้ากับอรูกูลาเพสโต้และไก่ย่าง
