หากคุณอยู่บน a คาร์โบไฮเดรตต่ำ การควบคุมอาหารและเพื่อนของคุณไม่ได้อยู่ร่วมกัน การจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณเองเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการกินสิ่งที่คุณต้องการโดยไม่สูญเสียรสชาติ ความพึงพอใจ หรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณ สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ฟุ่มเฟือยเหล่านี้จะช่วยให้แขกของคุณได้รับอาหารอย่างดีและไม่สงสัย
เมนูสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เคบับไก่งา
ทำให้ 30 เคบับ
หมัก:
ซอสเทอริยากิ 15 ออนซ์ (น้ำตาลไม่เกิน 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
น้ำมันงา 6 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1/4 ช้อนชา
มะนาวคั้น 1 ลูก
สารทดแทนน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เคบับ:
ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 2 ปอนด์หั่นเป็นเส้นหนา 1/2 นิ้ว
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. นำไม้ไผ่เสียบไม้ 30 อันแช่น้ำ 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกัน รวมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ แช่แถบไก่ในน้ำดอง ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ด้าย 1 แถบไก่บนไม้เสียบแต่ละอันแล้ววางบนถาดรอง อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนสุกเต็มที่ โรยไก่เคบับงาก่อน
ให้บริการ
ต่อจำนวนบริโภค: แคลอรี่ 57 ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม ไฟเบอร์ 0 กรัม คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 0 กรัม
ปูอัดซอสมัสตาร์ด
ทำให้ได้ 18 เสิร์ฟ
เค้กปู:
เนื้อปูม้า 1 ปอนด์
พริกหยวกแดงหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวกเขียวหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
ใบพาสลีย์สดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสปูสไตล์แมรี่แลนด์ 1-1 / 2 ช้อนชา
น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมัสตาร์ด:
มายองเนสหนัก 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ด Dijon 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวสด 1/4 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. รวมส่วนผสมเค้กปูทั้งหมดยกเว้นน้ำมันลงในชามขนาดใหญ่
2. น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ใช้ช้อนโต๊ะตักเนื้อปูเล็ก ๆ ลงในน้ำมัน ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีต่อด้าน อย่าใส่กระทะมากเกินไป โอนเค้กปูที่ปรุงแล้วไปยังผ้าขนหนูกระดาษไปที่
ท่อระบายน้ำ.
3. ในขณะเดียวกันให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสมัสตาร์ดและเสิร์ฟพร้อมกับเค้กปูอุ่น ๆ
ต่อจำนวนบริโภค: แคลอรี่ 81 ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม ไฟเบอร์ 0 กรัม คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 0 กรัม
โจ๊กหมู
ทำได้ 12 ที่
วัตถุดิบ:
ผงปรุงรสจาเมกา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูก 4 ปอนด์ตัดแต่งไขมันส่วนเกิน
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. รวมเครื่องปรุงรสกระตุกและน้ำมันลงในชามขนาดเล็ก ถูเนื้อซี่โครงหมูทั้งตัวด้วยซอสหมัก
2. ย้ายเนื้อซี่โครงไปที่จานอบแล้วอบ 20 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 300 องศา F. และอบอีกชั่วโมง
3. นำหมูออกจากเตา พักไว้ 10 นาทีก่อนหั่น เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าสควอช (สูตรด้านล่าง)
ต่อจำนวนบริโภค: แคลอรี่ 226 ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม ไฟเบอร์ 0 กรัม คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 0 กรัม
สควอชซัลซ่า
ทำให้ได้ 24 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
บวบหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
สควอชเหลืองหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
พริกหยวกเหลืองหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
พริกหยวกแดงหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
สารทดแทนน้ำตาล 1/4 ถ้วย
เกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
แคนตาลูปหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
ทิศทาง:
1. น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแคนตาลูปและปรุงอาหาร 2 นาที นำกระทะออกจากความร้อนและสะเด็ดน้ำ
2. นำส่วนผสมใส่จานและนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว ให้ผสมแคนตาลูปและแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสันในหมูหรือ as
ซัลซ่าสำหรับชิปคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ต่อจำนวนบริโภค: แคลอรี่ 17 ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ไฟเบอร์ 0 กรัม คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 1 กรัม
กราแตงเบอร์รี่สด
ทำได้ 8 ที่
วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่สด 1/2 ไพน์ ล้างและตากแห้ง
แบล็กเบอร์รี่สด 1/2 พิน ล้างและตากให้แห้ง
สตรอว์เบอร์รีสด 1/2 พิน หั่นเป็นชิ้น ล้างและตากให้แห้ง
บลูเบอร์รี่สด 1/2 ไพน์ ล้างและตากให้แห้ง
1/4 ถ้วยบวกน้ำตาลแทน 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ใช้แทนน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สดสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
1. อุ่นไก่เนื้อด้วยความร้อนสูง ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ โรยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะแทนผลเบอร์รี่และราดด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและน้ำตาลทรายแดง
2. วางกระทะไว้ใต้ไก่เนื้อโดยให้แง้มประตูเตาอบไว้ อุ่นผลเบอร์รี่เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนน้ำตาลละลายและเคลือบ จับตาดูส่วนผสมของเบอร์รี่เพราะมันทำได้ง่าย
เผา. ประดับด้วยสะระแหน่
ต่อจำนวนบริโภค: แคลอรี่ 97 ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม ไฟเบอร์ 3 กรัม คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 7 กรัม
