ไม่ว่าจะเป็นวันแม่หรือวันอาทิตย์พิเศษ ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ดีในการสร้างความทรงจำของครอบครัวด้วยอาหารอร่อย เลือกสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ หยิบอาหารรสเลิศออกมา และใช้เวลาร่วมกันอย่างเพลิดเพลิน!
เฟรนช์โทสต์ยัดไส้สตรอว์เบอร์รี่
วัตถุดิบ:
ขนมปังขาวหรือข้าวสาลี 8 แผ่น หั่นหนา 1 นิ้ว
ครีมชีส 8 ออนซ์
แยมสตรอว์เบอร์รี่ 6 ช้อนโต๊ะ
นม 1-1/3 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วนิลา 2 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 4 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี่หั่นแว่น 4 ถ้วย
ทิศทาง:
1. หั่นขนมปังแต่ละชิ้นผ่าครึ่งตามขวาง ด้วยมีดคมกรีดตามแนวนอนในแต่ละชิ้นครึ่งเพื่อทำกระเป๋า ในชามขนาดกลางรวมครีมชีสและแยม เกลี่ยส่วนผสม 1/16 (โดยประมาณ) ลงในกระเป๋าขนมปังแต่ละช่อง
2. หยิกขอบขนมปังเข้าด้วยกันเพื่อเก็บไส้
3. ในชามตื้น ผสมนม ไข่ น้ำตาล วานิลลา และอบเชย จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมไข่เพื่อเคลือบ ปรุงประมาณ 6 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง พลิก 1 ครั้ง
4. โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่และโรยด้วยน้ำตาลผง
แนวคิดสำหรับมื้อสาย: เสิร์ฟพร้อมกับไข่คน (เพิ่มกุ้ยช่ายสับเพื่อสัมผัสที่ดี) และเนื้ออาหารเช้าที่คุณเลือก
Frittata แฮมและมันฝรั่ง
หมายเหตุ: บริการนี้สำหรับ 4 ท่าน ดังนั้น ถ้าท่านมีแขกเพิ่มขึ้น โปรดจัดสองท่าน
วัตถุดิบ:
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
แฮมสับ 1 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยอย่างละ 1/8 ช้อนชา
ตีไข่ใหญ่ 6 ฟอง
ทิศทาง:
1. ปอกมันฝรั่ง ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นบาง ๆ
2. อุ่นน้ำมันในกระทะ nonstick ขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มมันฝรั่ง ปิดฝาและปรุงอาหาร 12 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาล
3. ใส่แฮม พาร์สลีย์ กระเทียม เกลือและพริกไทยลงไป ใส่ไข่. ปรุงอาหาร 5 นาที กระทะเอียงและยกขอบ frittata ด้วยไม้พายเพื่อให้ไข่ที่ยังไม่สุกสามารถไหลอยู่ข้างใต้ได้
4. ไก่เนื้อร้อน ถ้าด้ามกระทะเป็นไม้หรือพลาสติก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม
5. ย่าง 4-5 นิ้วจากไก่เนื้อหรือแหล่งความร้อน 3-4 นาทีจนไข่ตั้งและด้านบนเป็นสีทอง
แนวคิดเกี่ยวกับอาหารมื้อสาย: เสิร์ฟฟริตตาตากับผลไม้สดหรือสลัดผลไม้ ขนมปังฝรั่งเศสหรือโรล และของหวานเบาๆ
ไข่ฟาฮิตา
หมายเหตุ: สามารถจัดเป็นอาหารประเภทบุฟเฟ่ต์ได้โดยที่แต่ละคนทำจานของตัวเอง
วัตถุดิบ:
8 แป้งตอติญ่า
ไข่ใหญ่ 16 ฟอง
ต้นหอม 1/2 ถ้วยตวง หรือต้นหอมหัวใหญ่
มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
เนยหรือมาการีน 4 ช้อนชา
เบคอน แฮม เบคอนแคนาดา หรือไส้กรอกอาหารเช้าที่บดแล้ว
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 12 ออนซ์
ทิศทาง:
1. ปรุงเนื้อสัตว์ก่อนโดยทอดในกระทะหรือกระทะไฟฟ้า เลือกเนื้อสัตว์อย่างน้อยสองรายการ ตัวละประมาณ 1/2 ปอนด์
2. ในขณะเดียวกันก็ตีไข่, ต้นหอม, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทยในชามใบใหญ่จนเข้ากัน ละลายเนยในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มส่วนผสมไข่และปรุงอาหาร, กวนจนตั้ง อุ่น tortillas ตามคำแนะนำ
3. วางเนื้อ ไข่ และตอร์ตียาบนจานแยก เสิร์ฟเชดดาร์ชีสและต้นหอมพิเศษข้างจานเพื่อใช้เป็นท็อปปิ้ง
4. ให้แขกวางสิ่งของบนตอร์ติญ่าและม้วนขึ้นเพื่อกินเช่นเดียวกับที่ทำกับฟาฮิตา
แนวคิดเกี่ยวกับอาหารมื้อสาย: จัดบุฟเฟ่ต์นี้เป็นแบบบริการตนเอง เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดและแฮชบราวน์
คลิกด้านล่างเพื่อดูสูตรอาหารวันแม่ที่ยอดเยี่ยมเพิ่มเติม:
สำหรับ อาหารเช้าบนเตียง
สุขภาพดีและ คาร์โบไฮเดรตต่ำ
ทุกอย่าง frittata
NS เมนูบรันช์
