ไม่มีอะไรจะสดชื่นไปกว่าน้ำมะนาวสักแก้วในวันฤดูร้อน แทนที่จะดื่มเครื่องดื่มรสหวานที่คุณชอบหลังจากวันที่เหงื่อออกกลางแดด ให้ลองกินมันแทน ขนมหวานรสมะนาวและสตรอว์เบอร์รี่ขนาดพอดีคำเหล่านี้ไม่เพียงแต่น่ารับประทาน แต่ยังอร่อยและมีรสชาติเหมือนน้ำมะนาวหนึ่งแก้วอีกด้วย
สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์ของหวานสำหรับงานแต่งงานในฤดูร้อนกลางแจ้ง งานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ หรือเพียงแค่การรักษาในวันอาทิตย์ริมสระน้ำ ทำจากผลไม้สดไม่ใช่เศษผงที่ออกมาจากกระป๋อง คุณยังสามารถมั่นใจได้ว่าขนมของคุณเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีที่สุดเท่านั้น วางฟางลงแล้วคว้าคัพเค้กเหล่านี้ในครั้งต่อไปที่ความอยากน้ำมะนาวมาถึง
มินิคัพเค้กสตรอเบอร์รี่น้ำมะนาว
สูตรดัดแปลงจาก กินหวานแค่ไหน
ให้ผลผลิต 24 มินิคัพเค้ก
วัตถุดิบ:
สำหรับคัพเค้ก:
- แป้งเอนกประสงค์ 1-1 / 2 ถ้วย
- ผงฟู 1-1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
- เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- วนิลา 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 2 ลูก
- เกลือป่น
สำหรับเปลือกน้ำrostาล:
- เนยจืด 1-1/2 แท่ง
- น้ำตาลทรายป่น 2-1 / 2 ถ้วย
- วนิลา 2 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่สับ 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอน (สำหรับตกแต่ง)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีถาดคัพเค้กขนาดเล็กด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
- ครีมเนย น้ำตาล และไข่ ด้วยเครื่องผสมแบบมือถือจนฟูและฟู เพิ่มวานิลลาและผสมจนเข้ากันดี ผัดน้ำมะนาวและผิวเลมอน
- ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมเปียก สลับกับนม (และลงท้ายด้วยแป้ง) เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ค่อยๆ เทแป้งลงในพิมพ์คัพเค้ก
- นำเข้าอบ 15 ถึง 22 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นสนิท
- ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมฟรอสติ้งโดยตีสตรอเบอร์รี่ เนย วานิลลา และน้ำตาลผง เข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมแบบมือถือจนเนียน เติมน้ำมะนาวทีละ 1/2 ช้อนโต๊ะ จนกว่าคุณจะพอใจกับรสชาติ
- เมื่อคัพเค้กเย็นตัวลง ให้น้ำค้างแข็งและตกแต่งด้วยผิวเลมอนและฟางสีชมพูน่ารัก สนุก!
สูตรขนมฤดูร้อนเพิ่มเติม
7 ขนมเพื่อสุขภาพในหน้าร้อน
ของหวานฤดูร้อนง่ายๆ จาก Sandra Lee
ของหวานหน้าร้อน
