นี่เป็นหม้อปรุงอาหารที่อร่อยอย่างหนึ่ง! ควินัวปรุงสุกผสมกับซอสเอนชิลาดา ส่วนผสมของผักและถั่วดำ ราดด้วยชีสเม็กซิกันและอบ สูตรนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารสำหรับครอบครัวที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
ไม่มีอะไรเทียบได้กับอาหารเม็กซิกันที่ดี ส่วนใหญ่สามารถใส่ชีส ซอสหนัก และในบางกรณีถึงกับทอด ที่นี่เราแบ่งปันอาหารเม็กซิกันที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นโดยใช้คีนัว ผัก และซอสเอนชิลาดาเพื่อสร้างหม้อปรุงอาหาร Quinoa ไม่เพียงแต่ปราศจากกลูเตนเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
สูตรอบ quinoa ตะวันตกเฉียงใต้ง่าย ๆ
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- สเปรย์สำหรับทำอาหาร
- คีนัวปรุงสุก 2 ถ้วย
- 1 หอมหวานสับ
- พริกหยวกสีเขียวสับ 1 เม็ด
- ถั่วดำ 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
- ข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดกระป๋อง 1 ถ้วย
- ซอสเอนชิลาด้า 1 กระป๋องเล็ก
- ชีสสไตล์เม็กซิกันขูดฝอย 1 ถ้วย
- หัวหอมใหญ่ 1/2 ถ้วยตวงหั่นบาง ๆ
- ครีมเปรี้ยวสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สเปรย์จานหม้อปรุงอาหารเบา ๆ ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่เหนียวเหนอะหนะแล้วพักไว้
- สเปรย์กระทะขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick และเพิ่มหอมหวานและพริกหยวก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้นุ่ม
- ในชามใบใหญ่ ใส่คีนัวที่ปรุงแล้ว ผักที่ปรุงแล้ว ถั่วดำ ข้าวโพด และซอสเอนชิลาดา ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในจานหม้อปรุงอาหาร โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยและอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นหลายนาที ประดับด้วยหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ และครีมเปรี้ยว เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ
นี่เป็นสูตรอาหารมังสวิรัติ แต่คุณสามารถเพิ่มไก่งวงบด ไก่บด หรือเนื้อดินไม่ติดมันได้หากต้องการ เพียงแค่เตรียมเนื้อและผสมลงในส่วนผสม quinoa ก่อนอบ
สูตรควินัวเพิ่มเติม
วิธีทำคีนัว
สลัดควินัวโหระพาสตรอเบอร์รี่
สลัดคีนัวสมุนไพรกับถั่วสนและมะนาว
