งานเลี้ยงค็อกเทลสมัยใหม่เป็นมากกว่าคอลเลกชั่นเครื่องดื่มจากดีไซเนอร์และอาหารทานเล่นที่เสิร์ฟก่อนงานหลัก ในหลายกรณี มันคือดาวเด่นของการแสดง ทามิโกะ ซาบลิธ ผู้กำกับ มารยาทในการเอาใจใส่, กล่าวว่าพนักงานต้อนรับหญิงที่ชาญฉลาดในวันนี้มองว่าชั่วโมงแห่งความสุขนี้เป็นงานสังคมที่สำคัญ และไม่รับประทานอาหารเย็น ผู้เชี่ยวชาญของเรานำเสนอเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเหล่านี้เกี่ยวกับวิธีการจัดงานเลี้ยงค็อกเทลอย่างมีสไตล์และเนื้อหา
เรื่องเวลา
หากงานเลี้ยงค็อกเทลของคุณจัดขึ้นที่เมือง ให้ถือไว้ระหว่างสิ้นสุดวันทำการและเวลาอาหารเย็น - หลัง 18.00 น. และก่อน 20.00 น. หากจัดขึ้นระหว่างสัปดาห์ ระยะเวลาในอุดมคติคือสองชั่วโมง
เครื่องดื่มคือหัวใจของเรื่อง
สำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลของอเมริกา Zablith กล่าวว่าการมีมาร์ตินี่และจินโทนิกในมือนั้นเป็นสิ่งสำคัญ เช่นเดียวกับวอดก้า รัม และเบียร์ เก็บเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ไว้รอบ ๆ สำหรับผู้ที่ไม่ดื่ม
แต่งตัวส่วน
หากคุณเป็นสาวทำงานและไม่มีเวลาแต่งตัวให้เรียบร้อยก่อนงานใหญ่ ก็ไม่ต้องกังวลไป เครื่องประดับเก๋ๆ สักสองสามชิ้นสามารถทำให้ชุดธุรกิจของคุณดูมีชีวิตชีวาได้ "สวมสร้อยคอที่แวววาวหรือเปลี่ยนเป็นถังที่ส่องแสงระยิบระยับ ทาลิปกลอสที่สว่างสดใส แล้วทุกอย่างก็เรียบร้อย" Zablith กล่าว
ให้ nibbles มา
เสิร์ฟอาหารมื้อพิเศษของคุณก่อน ในรอบที่ 3 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าออร์เดิร์ฟที่หนักกว่านั้นอยู่ในส่วนผสม เพราะมันจะช่วยดูดซับแอลกอฮอล์ได้เร็วยิ่งขึ้น คานาเป้ทั้งหมดควรมีขนาดเล็ก เพื่อให้แขกรับประทานได้ภายในหนึ่งหรือสองคำ
การวางแผนคือทุกสิ่ง
Karen Auster ประธานของ Auster Events นำเสนอไทม์ไลน์ตัวอย่างสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลที่ประสบความสำเร็จ:
หกสัปดาห์ก่อน:
â เลือกวัน เวลา และสถานที่
â รวบรวมรายชื่อแขก
ห้าสัปดาห์ก่อน:
âเลือกธีม
â ตัดสินใจเลือกค็อกเทลและเมนูต่างๆ สี่สัปดาห์ก่อน:
âส่งคำเชิญ
•สร้างรายการช้อปปิ้ง สามสัปดาห์ก่อน:
â สั่งซื้ออุปกรณ์เช่า
€ จ้างเซิร์ฟเวอร์ใด ๆ สองสัปดาห์ก่อน:
• วางแผนการจัดปาร์ตี้
âซื้อของตกแต่ง
â สั่งดอกไม้ หนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้า:
â ส่งอีเมลแจ้งเตือน
â ซื้อสินค้าอาหารไม่เน่าเสีย สองวันก่อน:
â ซื้อสินค้าอาหารที่เน่าเสียง่าย
â ตัดสินใจว่าจะใส่ชุดไหน
âบ้านสะอาด หนึ่งวันก่อน:
âเก็บดอกไม้
â จัดเรียงเฟอร์นิเจอร์และตกแต่ง
€ ตั้งสถานีเครื่องดื่ม
•เตรียมรายการอาหารให้ได้มากที่สุด
วันที่จัดงาน:
â ซื้อน้ำแข็ง
€ ทำธุระในนาทีสุดท้าย
âเตรียมอาหารเสร็จ
• แต่งกาย เปิดเพลง เทียนไข และสนุกไปกับมัน!
โมจิโต้
เสิร์ฟ 1
โมจิโต้คลาสสิกจากทั่วโลกกล่าวว่าถึงเวลาพักผ่อนและปาร์ตี้แล้ว ใส่สะระแหน่ 2 ก้านลงในแก้วทรงสูง และใช้ช้อนทุบเบาๆ ที่ด้านข้างของแก้ว ถัดไป เติมน้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ และเหล้ารัมเบา 1-1/2 ออนซ์ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและเติมน้ำแข็งลงในแก้ว โรยหน้าด้วยโซดาคลับแช่เย็นและประดับด้วยใบสะระแหน่
