ถ้าเราสามารถฉลองวันเบอร์เกอร์แห่งชาติที่ใดก็ได้ในประเทศ คงจะเป็นที่หนึ่งในร้านอาหารเหล่านี้ ตั้งแต่อาหารปิ้งย่างและย่างไฟ ไปจนถึงอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย เรามีร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบอร์เกอร์ทุกประเภทที่คุณอยากลอง
ฟัวกราส์เบอร์เกอร์ของ Emeril Lagasse ในลาสเวกัส
คุณเคยทานเบอร์เกอร์กับ foie gras-black truffle aioli หรือไม่? ตอนนี้คุณสามารถที่ สนามกีฬาของ Lagasse ภายใน The Palazzo. นี่คือขนมพายขนาดครึ่งปอนด์ที่น่ารับประทาน โรยหน้าด้วยฟัวกราส์ย่าง เห็ด หัวหอมผัด และไอโอลี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เบอร์เกอร์นี้มาพร้อมกับเฟรนช์ฟรายปรุงรสครีโอลหรือสลัดข้างเคียง
สกอตต์ ปาจักค์ เชฟแห่งครัวแห่ง Lagasse's Stadium ที่ The Palazzo กล่าวว่ากุญแจสำคัญในการมีเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบคือ “ให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อเนื้อดินคุณภาพดี ทุกคนบอกว่าอัตราส่วนไขมันต่อเนื้อ 80/20 แต่เราใช้อัตราส่วนไขมัน 77/23 เพื่อให้แน่ใจว่าเบอร์เกอร์ชุ่มชื้น” เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเบอร์เกอร์ที่น่ารับประทาน
แพตตี้เนื้อแองกัส 8 ออนซ์ของ Daniel Boulud กับชีส Morbier
เมื่อคุณหายจากเบอร์เกอร์ตัวนั้นแล้ว เดินลงไปที่ The Frenchie ที่ db Brasserieเช่นกันในเวกัส ภายใน The Venetian คุณจะได้เพลิดเพลินกับเนื้อแองกัสกับชีส Morbier, Dijon mustard, arugula และ — โอ้ เราพูดถึงหมูสามชั้นมะเขือเทศ-หัวหอมแช่อิ่มแล้วหรือยัง? ยัม!
มากกว่า:Food Porn Friday: 19 เบอร์เกอร์สุดเจ๋งที่คุณไม่สามารถหยุดมองได้
เบอร์เกอร์ที่อุดมด้วยอูมามิในซีแอตเทิล
ตลอดทั้งเดือนที่ RN74 ซีแอตเทิลคุณจะได้เบอร์เกอร์ฝรั่งเศส-อเมริกันง่ายๆ จับคู่กับ Maison Ambroise Bourgogne Rouge, Burgundy 2012 ที่ดูแลโดยซอมเมลิเย่ร์ Jeff Lindsay-Thorsen ที่ได้รับรางวัล เบอร์เกอร์สูตรพิเศษนี้ทำจากหัวหอมผัด สวิสชีส เบคอน และไอโอลีกระเทียม Lindsay-Thorsen ตั้งข้อสังเกตว่าไวน์นั้น “เต็มไปด้วยผลไม้สีแดงและสีดำสุก ควัน เห็ด และ พื้นป่า” และว่า “พิโนต์นัวร์นี้แผ่ขยายโครงสร้างและกลเม็ดเด็ดพรายเพื่อเสริมให้อุดมด้วยอูมามิ เบอร์เกอร์”
มากกว่า:สูตรเบอร์เกอร์ที่อร่อยและน่ารับประทานที่สุดสำหรับฤดูร้อน
เบอร์เกอร์ poblano ย่างไฟในลอสแองเจลิส
The poblano asadero ที่ Tom's Urban เป็นเบอร์เกอร์ที่ย่างด้วยเตาถ่าน ทำจาก poblanos ย่างไฟ ชีสอาซาเดโร ปิโก เด กัลโล และเกโซเฟรสโก อิ่มอร่อยกับเบอร์เกอร์รสเผ็ดนี้กับมันฝรั่งทอดกระเทียม มันฝรั่งทอด หรือสลัดผักคะน้าโรเมน เจ้าของและเชฟ ทอม ไรอัน (ผู้ก่อตั้ง Smashburger ด้วย) กล่าวว่า "มีเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ชั้นดี และเบอร์เกอร์ชั้นเยี่ยม นี่คือสูตรสำหรับเบอร์เกอร์ที่ยอดเยี่ยม สด - ไม่เคยแช่แข็ง - เนื้อบดที่มีไขมันอย่างน้อย 20 เปอร์เซ็นต์ ฉันชอบเนื้อแองกัสที่ผ่านการรับรองสำหรับรสชาติที่เข้มข้น ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ พริกไทยดำ และกระเทียมเล็กน้อย ขนมปังปิ้งทาเนย ท็อปปิ้งสด ชีสชั้นเยี่ยม และซอสรสเข้มข้นทำให้สูตรนี้สมบูรณ์แบบ” เชื่อเราเถอะว่าคุณจะต้องอยากลองกินเบอร์เกอร์นี้แน่ๆ ถ้าคุณอยู่ในลอสแองเจลิสหรือลาสเวกัส
The Bedford Burger ในนิวยอร์กซิตี้
เชฟ John DeLucie at เบดฟอร์ดแอนด์โค กล่าวว่ากุญแจสำคัญในการทำเบอร์เกอร์ที่ดีคือเนื้อสัตว์คุณภาพสูงและไขมันจำนวนมาก นั่นคือสิ่งที่เบดฟอร์ดเบอร์เกอร์มี - เป็นเบอร์เกอร์ฉ่ำที่ทำจากเชดดาร์ Bloomsday หัวหอมคาราเมลและผักดอง เป็นสูตรเบอร์เกอร์ง่ายๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น
มากกว่า:อาหารเกินบรรยาย: ประวัติความอร่อยของชีสเบอร์เกอร์
ชาร์เบอร์เกอร์คู่ในลอสแองเจลิส
เบอร์เกอร์นี้จาก The Habit Burger Grill เป็นแบบสั่งทำบนเตาถ่านเหนือเปลวไฟ โรยหน้าด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ และหัวหอม สูตรเบอร์เกอร์นั้นง่ายมาก แต่การย่างบนเปลวไฟทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
