หากคุณกำลังมองหาวิธีใช้ประโยชน์จากบวบในฤดูร้อนแล้วล่ะก็ ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว บวบลวกและยัดไส้ด้วยพาสต้าปรุงรสจานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์เขียนไว้ทั่วฤดูร้อน
คุณสามารถวางใจบวบสำหรับผลิตผลฤดูร้อน มันอยู่ทุกที่ที่คุณหันไปและนั่นเป็นสิ่งที่ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรหนึ่งที่คุณลองในฤดูกาลนี้สำหรับจาน Meatless Monday คือบวบยัดไส้ด้วยสมุนไพรออร์โซ อัลมอนด์ และซอสมะเขือเทศสด
ซอสง่ายๆ ที่จับคู่กับออร์โซและสมุนไพรสดก็อร่อยไม่แพ้กัน มันทำโดยใช้วัตถุดิบหลักสำหรับฤดูร้อนอื่น: มะเขือเทศ คุณสามารถปรุงซอสมะเขือเทศสด ๆ หนึ่งชุดที่ใช้ปรุงรสออโซที่ใช้ในการใส่บวบได้อย่างง่ายดาย ด้วยสมุนไพรสดและอัลมอนด์กรุบกรอบที่ผสมผสานกัน คุณจะไม่ผิดหวังกับจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่าง
บวบยัดไส้สมุนไพรออร์โซ อัลมอนด์ และซอสมะเขือเทศสด
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- บวบขนาดกลาง 2 ลูก ตัดแต่งปลาย ผ่าครึ่งตามยาว
- พาสต้าออร์โซแห้ง 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอรี่ 1/2 ถ้วย ผ่าครึ่ง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- อัลมอนด์อบ 1/4 ถ้วยสับหยาบ
- ใบสะระแหน่สด 4 ใบ สับ และสำหรับตกแต่งเพิ่มเติม
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
- เฟต้าชีสสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ใช้มีดปอกเปลือกและช้อนเล็กๆ ตักเมล็ดและเนื้อออกจากส่วนบวบ คุณต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณมีเปลือกบวบเหลือเนื้อประมาณ 1/4 นิ้ว หากต้องการ ให้เก็บเนื้อบวบที่ตักออกไว้สำหรับสูตรอื่น
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ฉีดสเปรย์จานอบขนาด 9 x 9 นิ้วเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ พักไว้
- เตรียม orzo ตามทิศทางของแพ็คเกจแล้วสะเด็ดน้ำ
- ขณะที่ orzo ทำอาหาร ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไป แล้วปรุงประมาณ 3 นาทีหรือจนเริ่มนิ่ม ใส่มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยดำ ปรุงอาหารกวนจนมะเขือเทศเริ่มปล่อยน้ำออกและนิ่มลง ใส่กระเทียมลงในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากัน
- โอนส่วนผสมของมะเขือเทศลงในชาม ใส่ออร์โซ อัลมอนด์ และมินต์ลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ใส่เปลือกบวบลงในจานอบ ใช้ช้อนตักเปลือกบวบคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาที หรือจนสุกทั่ว
- นำออกจากเตา โรยด้วยเฟต้าชีสตามชอบ แล้วตกแต่งด้วยสะระแหน่พิเศษ เสิร์ฟร้อน.
ให้จานบวบนี้ลอง.
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
พิซซ่าเฟนเนลคาราเมลและฟอนติน่า
สลัดเทพธิดาเขียวห่อ
เค้ก Crabless กับเรมูเลดเบา ๆ
