อาหารที่ฉันโปรดปรานที่สุดอย่างหนึ่ง (นอกเหนือจากเม็กซิกัน) คืออาหารอินเดีย หากคุณรู้สึกกลัวเล็กน้อยกับอาหารประเภทนี้ อย่าเป็นอย่างนั้น สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับอาหารอินเดียคือเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดีและมีรสชาติที่เพิ่มเข้าไปในอาหารเกือบทุกจาน
แกงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่คุณอาจเห็นเมื่อเพลิดเพลินกับอาหารประเภทนี้ ในสูตรนี้ ฉันพยายามสร้างจานใหม่ที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารมังสวิรัติด้วย และที่สำคัญที่สุดคือเตรียมได้ง่าย แยกหม้อหุงช้าออกแล้วเตรียมแกงกะหรี่ไปทานมื้อเย็น คุณจะแปลกใจว่าสิ่งนี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความอร่อยของส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในรสชาติ
สูตรแกงถั่วชิกพีมังสวิรัติ หม้อหุงช้าง่าย
ถั่ว Garbanzo - aka ถั่วชิกพี - ถูกเพิ่มลงในหม้อหุงช้า เคี่ยวในซอสแกงที่เข้มข้นและมีรสชาติและเสิร์ฟบนข้าว เคล็ดลับ: มื้อนี้เหมาะสำหรับการแช่แข็งและอุ่นซ้ำในวันที่วุ่นวาย
เสิร์ฟ 6
เตรียม: 20 นาที | เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 4 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- เนยใสหรือเนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
- 2 (15 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 (6 ออนซ์) วางมะเขือเทศได้
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- ผงกะหรี่ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ garam masala (สามารถพบได้ในส่วนเครื่องเทศหรือที่ร้านขายของชำในอินเดีย)
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- สะเก็ดพริกแดง 1/2 ช้อนชา
- 1 หอมใหญ่สับ
- 2 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่ว garbanzo, เนื้อและล้าง
- ข้าวต้มสำหรับเสิร์ฟ
- หอมแดงสับและผักชีสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้ายกเว้นถั่ว garbanzo และผสมให้เข้ากัน
- ค่อยๆ ใส่ถั่ว garbanzo แล้วปิดฝาหม้อ
- ตั้งหม้อหุงข้าวให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราวถ้าเป็นไปได้
- เมื่อแกงเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วโรยด้วยหอมแดงและผักชี
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรหม้อหุงช้าเพิ่มเติม
ค้างคืนข้าวโอ๊ตพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
ลูกชิ้นไก่งวงหม้อหุงช้า
สตูว์ถั่วแอฟริกันในหม้อหุงช้า
