อาหารเช้าและกลางวัน – หน้า 2 – SheKnows

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เรากำลังทำขนมปังปิ้งขนมปังปิ้งขนมปังกรอบหนึ่งชิ้นของ Gordon Ramsay สำหรับวันพ่อและคุณก็ควรทำเช่นกัน

มัฟฟินส้ม-พีแคน

ทำมัฟฟินได้ 24 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• แป้งเอนกประสงค์ 6 ถ้วย
• พีแคนสับ 3 ถ้วย
• น้ำตาลทรายป่น 1-1/2 ถ้วย และอีกมากสำหรับโรยหน้า
• ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 3-1 / 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำส้มคั้น 3/4 ถ้วยตวง
• นมทั้งตัว 2 ถ้วย
• น้ำมันคาโนลา 3/4 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• แยมผิวส้ม 1/2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางถาดมัฟฟินด้วยกระดาษรองอบ
2. ผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะกับพีแคน
3. รวมน้ำตาลกับผิวส้ม แล้วผสมแป้งที่เหลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ
4. ในชามแยก ปัดน้ำผลไม้ นม น้ำมัน และไข่เข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆ ตีส่วนผสมแห้ง: ลงในส่วนผสมเปียก: จนเข้ากันดี
5. เพิ่มในส่วนผสมของพีแคน
6. เติมกระป๋องมัฟฟินที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งด้วยแป้งแล้วช้อนแยมแยมลงตรงกลางของมัฟฟินแต่ละชิ้นและด้านบนด้วยแป้งที่เหลือ
7. 7. โรยน้ำตาลลงบนมัฟฟินแต่ละชิ้นแล้วอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนมัฟฟินเป็นสีทองและสุกเต็มที่

Frittata ผัก

ทำได้ 12 ที่

วัตถุดิบ:

• ไข่ 12 ฟอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ถ้วย
• บวบสับ 2-1 / 2 ถ้วย
• 2-1 / 2 ถ้วยสควอชสีเหลืองสับ
• 2 พริกแดงสับ
• บร็อคโคลี่สับ 2 ถ้วย
• กะหล่ำดอกสับ 2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยในชาม
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ผักลงไป ผัดจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
4. อัดจาระบีกระป๋องมัฟฟิน 12 ถ้วยแล้วเติมผักลงไปครึ่งทางแล้วเติมไข่
5. อบ frittata เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนไข่ตั้ง
6. หมายเหตุ: Frittata สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ถึงขั้นตอน ปิดกระป๋องมัฟฟินและแช่เย็นจนพร้อมที่จะอบ

เค้กกาแฟซาวครีม

ทำเค้กขนาด 9 นิ้ว 1 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• สตรูเซลท็อปปิ้งและไส้
• น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท 1 ถ้วย
• อบเชย 1-1/2 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย
• เนยจืดจืดจืด 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
• ปะทะ
• ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
• กลิ่นวนิลา 1-1/2 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เนยจืด 12 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีด้านล่างและด้านข้างของกระทะสปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้ว
2. สำหรับสตรูเซล ให้ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย วอลนัท และอบเชยเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนสับ พักไว้ 3/4 ถ้วยของ streusel สำหรับไส้และรวมส่วนที่เหลือกับแป้ง, เนยและวานิลลา
3. สำหรับแป้ง ตีไข่แดงกับ 1/4 ของครีมเปรี้ยวและสารสกัดวานิลลา
4. ผัดแป้งกับน้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือในชามแยก ผสมเนยและครีมเปรี้ยวที่เหลือ ค่อยๆตีส่วนผสมไข่จนเข้ากันดี
5. เทแป้งประมาณ 2/3 ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยด้วย streusel ที่สำรองไว้ แล้วโรยด้วยแป้งที่เหลือ โรยสตรูเซลที่เหลือลงไปแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด
6. ปล่อยให้เค้กสุกสักครู่ก่อนนำด้านข้างของกระทะออก

หมายเหตุ: สูตรนี้สามารถทำได้ล่วงหน้า 5 วันและเก็บไว้ในตู้เย็น

พระอาทิตย์ตกฤดูใบไม้ผลิ

ทำได้ 4 ที่

วัตถุดิบ:

• น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ถ้วย
• น้ำส้มคั้นซิมพลีออเรนจ์ 2 ถ้วย
• แชมเปญ 1 ขวด

ทิศทาง:

1. เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงในแก้วแชมเปญ 4 แก้ว จากนั้นเติมน้ำส้มและแชมเปญ

สูตรบรันช์เพิ่มเติมจาก SheKnows

• สโคนส้มฟักทอง
• สูตรข้าวเกรียบยอดเยี่ยม
• ช็อกโกแลตสำหรับอาหารเช้า: สูตรช็อกโกแลต

ทิ้งข้อความไว้