นำความรู้สึกรื่นเริงของงานสตรีทแฟร์มาสู่การพบปะพิเศษครั้งต่อไปของคุณด้วยชูโรสแบบโฮมเมด
Churros ทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิดและใช้ส่วนผสมราคาไม่แพงที่คุณน่าจะมีที่บ้าน เคลือบน้ำตาลและซอสช็อคโกแลตทำให้การนำเสนอที่สวยงาม (และอร่อย) สำหรับอาหารเช้า บรันช์หรือของหวานพิเศษ
สูตรชูโรสโฮมเมดซอสช็อกโกแลต
วัตถุดิบ:
แป้งชูโร
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ผสมน้ำตาล
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำจิ้มช็อกโกแลต
- ช็อกโกแลต semisweet 4 ออนซ์สับ
- เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วยตวง
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
1
เตรียมแป้ง
ในกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำ น้ำตาล น้ำมันพืช และเกลือ นำไปต้ม นำออกจากเตาอย่างรวดเร็วแล้วคนในแป้งจนเป็นก้อนกลม ปล่อยให้แป้งเย็นสักสองสามนาทีแล้วช้อนลงในถุงขนมที่ติดปลายดาวขนาดใหญ่
2
บีบแป้ง
ตั้งกระทะขนาดใหญ่ที่เติมน้ำมันพืช 2 นิ้วให้ร้อนถึง 365 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม/ทอดเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ บีบแป้งลงในน้ำมันอุ่นในแถบขนาด 4 นิ้วที่ตัดด้วยมีด
3
ทอดแป้ง
ทอดทีละสองสามเส้นจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านละประมาณ 2 นาที อย่าทิ้งน้ำมันร้อนไว้โดยไม่มีใครดูแล ใช้ช้อนหรือคีมคีบ ถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำ
4
ม้วนในน้ำตาล
เพื่อเตรียมส่วนผสมน้ำตาล ผสมน้ำตาล อบเชย และเกลือ แล้วเทลงบนจานเล็กๆ ม้วน churros อุ่น ๆ ในน้ำตาลผสมทุกด้าน
5
เตรียมซอสช็อคโกแลต
ละลายช็อคโกแลตในหม้อไอน้ำสองครั้ง ผัดในอบเชยและครีมจนเนียน เสิร์ฟร้อน.
เพิ่มเติมสำหรับ Cinco de Mayo
ปาร์ตี้ Cinco de Mayo
คุกกี้ Cinco de Mayo piñata
3 สูตรมาการิต้าที่ไม่เหมือนใคร
