อาหารค่ำคืนนี้: ไก่ชิ้นทอดในซอสเนยสีส้มเลือด – SheKnows

คุณจะทำชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังพิเศษได้อย่างไร? ง่าย ๆ เพิ่มส้มเลือดลงในซอสของคุณ

การชุบเกล็ดขนมปังชุบเกล็ดขนมปังทอดให้ทั่วไก่แล้วนำไปทอดเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารค่ำที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด คำถามเดียวคือคุณทำให้แต่ละสูตรแตกต่างจากที่แล้วอย่างไร? ทุกอย่างลงมาที่ซอส คุณสามารถทำซอสเบชาเมลที่มีเนื้อครีมเข้มข้นหรือทำซอสบัลซามิก ทั้งสองตัวเลือกอร่อยที่เพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ แต่ส้มสีเลือดยังเข้าฤดูอยู่ทำไมไม่ทำตาม Clinton Kelly's แนะนำให้ทำซอสส้มเปรี้ยวหวานไว้ราดหน้าไก่? เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากซอสเผ็ดที่คุณเห็นบ่อย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด

ไก่ผัดซอสเนยส้มเลือด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• ไก่ทอด 4 ชิ้น
• แป้ง 1-1/2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 2 ไข่ตีเบา ๆ
• เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์ 1/4 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งใบแบน 1/4 ถ้วยสับ
• 2 ส้มเลือด
• 1 หอมแดงสับ

ทิศทาง:

1. โขลกชิ้นหนา 1/2-inch แล้วพักไว้ คั้นน้ำส้มหนึ่งผลแล้วพักไว้ ปอกส้มอื่น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้
2. ร่อนแป้ง เกลือ และพริกไทยในชามเดียว วางไข่ในชามที่สองและเกล็ดขนมปังในชามที่สาม ร่อนแป้งแต่ละชิ้นในแป้ง แล้วตามด้วยไข่ และสุดท้ายกับเกล็ดขนมปัง จากนั้นกดเพื่อให้แน่ใจว่าเศษขนมปังเกาะติด
   click fraud protection
3. อุ่นน้ำมันสี่ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มไก่และปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองประมาณสามนาทีต่อด้าน โอนชิ้นทอดไปยังจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูแล้วเช็ดกระทะ
4. ละลายเนยในกระทะเดียวกันโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อละลายแล้ว ให้ใส่เคเปอร์ หอมแดง และน้ำส้มลงไป แล้วยกลงจากเตา
5. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และส่วนส้ม ตักซอสเนยส้มราดบนไก่และโรยหน้าด้วยส่วนผสมของผักชีฝรั่งสีส้ม เสิร์ฟทันที

สูตรส้มอื่นๆ

เบบี้ออเรนจ์ บาบาส

ไม่อบคุกกี้ส้ม

สลัด Prosciutto และ arugula กับส้มเลือดและถั่วพิสตาชิโอ