ฤดูหนาวเป็นเรื่องเกี่ยวกับการทำอาหารช้าและเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมของอาหารปรุงสุกที่บ้านเช่นหมูย่างเนื้อนุ่มและอร่อยกับบรั่นดี
เมื่อกลิ่นหอมอร่อยลอยออกมาจากห้องครัว ทำให้เกิดความผาสุกและความอบอุ่นในบ้าน หลังจากทำอาหารแปดชั่วโมง ทุกคนจะหิวสำหรับอาหารค่ำ ฉันรู้ว่าฉันเป็นอยู่ และครอบครัวของฉันก็ดมกลิ่นไปทั่วห้องครัว และถามว่าจะพร้อมสำหรับมื้อเย็นเมื่อใด
ไม่ทำให้ผิดหวังเมื่อวางลงบนโต๊ะและราดน้ำเกรวี่ลงบนหมูย่าง มันเป็นส้อมที่นุ่มและอร่อย ยกนิ้วให้จากทุกคน นี้จะทำให้อาหารค่ำอาทิตย์ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า คุณสามารถทำธุระของคุณทั้งวันในขณะที่มันปรุงอย่างช้าๆ ในห้องครัว
หมูย่างสูตรบรั่นดี
เมื่อคุณไม่มีเวลาดูเตาอบของคุณเพื่อทำหมูย่างที่นุ่มและอร่อย ให้ลองใช้หม้อหุงช้ารุ่นนี้กับบรั่นดี มันจะพร้อมเมื่อคุณกลับบ้านเพื่อทานอาหารเย็น
เสิร์ฟ 6
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 8 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- 2 ปอนด์ เนื้อซี่โครงหมูย่าง
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- แครอทขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกหั่นแว่น
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่น
- บรั่นดี 1/4 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- จูนิเปอร์เบอร์รี่ 1/2 ช้อนชา
- ซินนามอนแท่งเล็ก 1 แท่ง
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ซับหมูให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นถูด้วยเกลือและพริกไทย ทามัสตาร์ดให้ทั่วหมู ทิ้งไว้ 10 นาที
- ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางให้หมูสุกทั่วทุกด้านประมาณ 15 นาที
- เมื่อทุกด้านเป็นสีน้ำตาล ให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่บรั่นดีลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 นาที
- โอนหมู แครอท หัวหอมและซอสไปยังหม้อหุงช้า
- เพิ่มน้ำซุปผัก จูนิเปอร์เบอร์รี่ และอบเชย
- ตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่ระดับต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
- วางหมูบนจานเสิร์ฟ แล้วเทซอสลงในหม้อใบเล็ก
- ปรุงซอสด้วยไฟอ่อนๆ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เมื่อซอสข้นเล็กน้อยให้ปิดไฟ
- หั่นหมูย่างแล้วราดซอสด้านบน เสิร์ฟซอสที่เหลือข้างหมูย่าง
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรหม้อหุงช้าเพิ่มเติม
ลูกชิ้นไก่สับปะรดหม้อหุงช้ารสเผ็ด
หม้อหุงช้าไก่เนยอินเดีย
หม้อหุงช้าไก่ถั่วลิสงไทย
