มีบางสิ่งที่มาในรูปแบบเดียวที่ถือว่าคลาสสิก และมีบางอย่างที่มักจะจบลงด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยที่นี่และที่นั่น ลองสลัด nicoise รุ่นนี้สำหรับอาหารค่ำอาทิตย์หน้าของคุณ มันอาจจะกลายเป็นอาหารมื้อค่ำสุดคลาสสิกของครอบครัวคุณก็ได้!
สู่สากล!
พูดว่า "อุย" กับสลัด
สลัดฝรั่งเศสคลาสสิกจากภูมิภาคนีซมีหลากหลายรูปแบบ สูตรเดียวกันมีมันฝรั่งด้วย บางสูตรไม่มี บางคนบอกว่าอย่าใส่ทูน่าหรือผักสลัด และบางคนก็ใส่หัวใจอาติโช๊คด้วย บางคนถึงกับบอกว่าไม่ควรปรุงผัก
เราบอกว่ารวมสิ่งที่คุณชอบและละทิ้งสิ่งที่คุณไม่ชอบ สิ่งหนึ่งที่มักจะรวมอยู่ด้วยคือ น้ำสลัดวินิเกรทแบบง่ายๆ สูตรนี้มีพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดแสนอร่อยแสนอร่อยที่ง่ายต่อการประกอบและสมบูรณ์แบบในคืนฤดูร้อนที่อบอุ่น
เตรียมบ้างตอนนี้บ้างทีหลัง
นี่คืออาหารที่คุณสามารถเตรียมได้ตั้งแต่เนิ่นๆ แล้วจึงทำให้เสร็จก่อนอาหารเย็น ในตอนเช้าต้มไข่ให้แข็งและทำน้ำสลัด เมื่อใกล้ถึงเวลาอาหารเย็น ให้เตรียมมันฝรั่งและถั่วเขียว แล้วโยนส่วนผสมที่เหลือลงไป โว้ว!
เรียนภาษา
นั่งกับลูก ๆ ของคุณ ดึงแผนที่ออกมาและค้นหาประเทศฝรั่งเศส ชี้ให้เห็นภูมิภาคนีซ พื้นที่ของฝรั่งเศสที่เป็นแหล่งกำเนิดของสลัด เพื่อความสนุกเป็นพิเศษ ให้ลองดูว่าลูกๆ ของคุณสามารถคิดคำหรือวลีภาษาฝรั่งเศสที่ใช้ในภาษาอังกฤษได้หรือไม่ ลองตัวอย่างต่อไปนี้ หากพวกเขาไม่รู้ความหมาย ให้ค้นหาด้วยกัน:
- อาหารตามสั่ง
- เดินทางปลอดภัย
- Deja Vu
- เปเปอร์มาเช่
- voila
Salade nicoise
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
- 2 กานพลูกระเทียมบดเป็นน้ำพริก
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
สำหรับสลัด
- ไข่ลวก 3 ฟอง แช่เย็นจนพร้อมใช้แล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ
- ถั่วเขียว 1/2 ปอนด์ ตัดแต่ง ผ่าครึ่งและลวก ระบายและแช่เย็นจนพร้อมใช้
- มันฝรั่งลูก 1 ปอนด์ ย่างหนัง
- ทูน่ากระป๋อง 2 (6 ออนซ์) สะเด็ดน้ำและสะเก็ดด้วยส้อม
- มะเขือเทศเชอรี่ 1/2 ไพน์ ล้างแล้วหั่นครึ่ง
- มะกอกดำ 1/4 ถ้วย หลุมและหั่นเป็นชิ้นครึ่ง
- ผักสลัด 4 ถึง 6 ออนซ์
- ปลากะตัก 4 ถึง 5 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟและผสมอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F.
- ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่มันฝรั่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบประมาณ 10-15 นาที
- เมื่อคุณพร้อมสำหรับอาหารค่ำ ให้ใช้จานใบใหญ่สำหรับเสิร์ฟ
- วางผักกาดไว้ตรงกลางจานโดยให้ทูน่าวางทับไว้ ใส่ถั่วเขียว มะเขือเทศ ไข่ มันฝรั่ง และมะกอกลงในบริเวณที่แยกจากกัน
- ราดน้ำสลัดที่ตีไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ
สลัดนี้ตอบโจทย์!
สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์เพิ่มเติม
บลูชีส BLT แรป
พาสต้าโฮลวีทกับผักย่างและไส้กรอก
Cobb สลัด
