มีอะไรเช่นค็อกเทลเย็น ๆ ที่ทำให้คุณอุ่นขึ้นภายในหรือไม่? มีแน่! น้ำเชื่อมง่ายๆ ที่ทำจากขิง น้ำผึ้ง และวอดก้าออร์แกนิกหมายความว่าค็อกเทลนี้เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยให้ร่างกายของคุณดีท็อกซ์และเติมพลัง
ในฐานะคนเลี้ยงผึ้งที่เคยทำธุรกิจเกี่ยวกับน้ำผึ้ง ฉันเป็นผู้สนับสนุนประโยชน์ของน้ำผึ้งดิบมาหลายปีแล้ว น้ำเชื่อมหวานเข้มข้นนี้เป็นของขวัญจากธรรมชาติที่มีความหวานจากรัง ฉันไม่ค่อยใช้น้ำผึ้งสำหรับสูตรอาหารที่ต้องเคี่ยวหรือปรุง แต่นี่เป็นข้อยกเว้น
การเคี่ยวน้ำผึ้งอาจขจัดคุณสมบัติที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันบางอย่างออกไป แต่ก็ให้ความหวานที่เข้มข้นและล้ำลึกที่ช่วยเสริมขิงได้อย่างสวยงาม
ขิงทำมากกว่าการย่อยอาหาร — ช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ ต่อสู้กับการติดเชื้อ ลดน้ำตาลในเลือด ต้านการอักเสบ และสามารถลดความเจ็บปวดได้อย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลา เดือน."
ก่อนที่ฉันจะเดินทางเข้าสู่โหมด "คนรักสุขภาพ" ฉันจะให้คุณค้นคว้าด้วยตัวเองถึงสิ่งที่น่าอัศจรรย์ที่เกรปฟรุตสามารถทำเพื่อคุณได้ และย้อนกลับไปที่บันทึกการชิมที่ใช้งานได้จริง ขิงจะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นขึ้นทันทีที่มันลงไป และก้านของเครื่องปรุงโรสแมรี่ช่วยเตือนความรู้สึกของเครื่องเทศในวันหยุดอันแสนอบอุ่น
ราวกับว่าประโยชน์ของส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ยังไม่เพียงพอ ฉันยังเลือกวอดก้าที่ทำเป็นกลุ่มเล็กๆ จากข้าวโพดออร์แกนิกที่ปลูกที่นี่ในสหรัฐอเมริกา ก่อนที่จะสร้างสูตรนี้ ครอบครัวของฉันได้ทำการทดสอบรสชาติแบบโบราณ และรู้สึกประหลาดใจที่พบความแตกต่างระหว่างวอดก้าคุณภาพสูงเมื่อเทียบกับแบรนด์ด้านล่าง Prairie Organic ที่ฉันใช้ในสูตรนี้ดูเรียบเนียนสวยงามด้วยคำใบ้ของแตงโมและลูกแพร์และผิวที่สว่างและเรียบเนียน (แต่อย่าลังเลที่จะแทนที่ด้วยวอดก้าที่คุณชื่นชอบ)
ฉันยังพบสิ่งนี้ แกดเจ็ตเล็ก ๆ น้อย ๆ เรียบร้อย ที่ทำให้ค็อกเทลกลายเป็นโคลนได้ในเวลาไม่ถึง 1 นาที คุณจึงสามารถเสิร์ฟบนน้ำแข็งหรือทำเป็นไอศกรีมได้
ค็อกเทลวอดก้าเกรปฟรุ้ตสีชมพู-ขิง
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 45 นาที | เวลาทั้งหมด: 55 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- น้ำเกรพฟรุตอัดลม 1 ขวด (ปุ๊กใช้อิซเซ่)
- ขิงสดหั่น 1 ถ้วยตวง
- วอดก้า 2 ออนซ์ (ฉันใช้วอดก้า Prairie Organic)
- ปอกเปลือกเกรปฟรุ้ตฝาน เกล็ดน้ำตาล และก้านโรสแมรี่ สำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
- ในการทำน้ำเชื่อมผสมขิง ในกระทะขนาดเล็ก ให้นำน้ำผึ้ง น้ำ และขิงไปเคี่ยว เคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตา ปล่อยให้เย็นในหม้อเป็นเวลา 30 – 45 นาที กรองขิงออก เทของเหลวลงในขวดโหล แล้วแช่เย็นจนเย็น
- เติมน้ำแข็งครึ่งแก้ว แล้วเติมน้ำเชื่อมขิง 1 ออนซ์ และวอดก้า 1 ออนซ์ ลงในแก้วแต่ละแก้ว (ถ้าทำเป็นสลัวชี ให้ใส่วอดก้าทีหลัง) ราดด้วยน้ำเกรพฟรุตเป็นประกาย หยดเกรปฟรุตที่ปอกเปลือกแล้วลงในแก้วแต่ละใบ จากนั้นประดับด้วยเกรปฟรุตสไลซ์ที่รีดด้วยผลึกน้ำตาลและก้านโรสแมรี่
การทำค็อกเทล slushie: ใส่ Chill Factor เครื่องทำค็อกเทลแช่แข็ง ใส่แก้วในช่องแช่แข็งในคืนก่อนหน้า (หรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมงข้างหน้า) และเพียงแค่เทเครื่องดื่มของคุณลงไป ถอดฝาออก บีบน้อยกว่าหนึ่งนาที แล้วเทของเหลวลงในแก้ว ใส่วอดก้าลงไป คนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ ในการทำค็อกเทล slushie โดยไม่ใช้ Chill Factor คุณสามารถเทเครื่องดื่มลงในถาดอบขนาดเล็กที่มีขอบ ใส่ถาดอบลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 - 2 ชั่วโมง คนด้วยส้อมทุกๆ 30 นาทีหรือประมาณนั้นเพื่อแยกผลึกน้ำแข็งออก
สูตรค็อกเทลเพิ่มเติม
20 ค็อกเทล Hair-of-the-dog ที่ดื่มได้หมดก่อนเที่ยง
Boozy raspberry-Kahlúa hot chocolate — วิธีอุ่นเครื่องที่เสื่อมโทรมที่สุด
3 Spritzers ไวน์ขาวง่าย ๆ ที่ทำให้อาหารมื้อสายของคุณดีขึ้น
