ไก่ cacciatore จะเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวใหม่ – SheKnows

ฉันวางแผนมื้ออาหารเย็นครั้งละหนึ่งสัปดาห์ บางครั้งฉันจะถามสามีของฉันว่าเขาต้องการอะไรเป็นอาหารค่ำ… โดยรู้ว่าเขาจะพูดอะไร ไก่ Cacciatore!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ของขวัญที่ตั้งใจไว้อย่างดีที่คุณไม่ควรให้ใครที่มีภาวะมีบุตรยาก

มีเพียงไม่กี่สิ่งที่ฉันแก้ไขซ้ำแล้วซ้ำอีก ส่วนใหญ่ฉันกำลังทดลองกับสูตรอาหารใหม่ๆ สูตรนี้เป็นสูตรที่ฉันทำเพื่อครอบครัวมาหลายปีแล้ว

ไก่ cacciatore นี้ทำด้วยมะกอกเขียว ขึ้นฉ่าย สมุนไพรสด และไก่ทอด ทั้งหมดเดือดในซอสแดง นอกจากนี้ ยังมีไวน์ขาวเสิร์ฟบนเตียงพาสต้าอีกด้วย ไม่ใช่แค่อาหารมื้อค่ำสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังเป็นของเหลือที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ข้อเท็จจริงอื่นเกี่ยวกับฉัน? ปกติฉันไม่กินของเหลือ แต่ฉันกินจานนี้เป็นของเหลือ เช่นเดียวกับปาเก็ตตี้จะดีขึ้นในวันถัดไป จานนี้ก็เช่นกัน!

สูตรไก่ cacciato

วัตถุดิบ:

• ไก่ทอด 1 ตัว
• เกลือและพริกไทย (สำหรับไก่)
• น้ำมันมะกอก (พอเคลือบก้นกระทะ)
• 2 หัวหอมหั่น
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• มะกอกเขียวหั่นเต๋าเล็ก 30 ลูก
• ขึ้นฉ่ายหั่น 3 ต้น
• 1 (28 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งใบแบนสด 1/4 ถ้วยสับหยาบ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ล้างไก่.
2. เคล็ดลับ: หากหน้าอกใหญ่เกินไป ให้ผ่าครึ่ง
3. เกลือและพริกไทยไก่
4. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่
5. ไก่สีน้ำตาล. อย่าเบียดไก่ สีน้ำตาลในสองชุดถ้าจำเป็น
6. นำไก่ออกจากกระทะ
7. ผัดหัวหอมสักสองสามนาทีก่อนใส่กระเทียม มะกอก และขึ้นฉ่าย ผัดจนนุ่ม
8. ใส่มะเขือเทศ ออริกาโน่ ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน เกลือและพริกไทย
9. ผสมและเพิ่มไก่
10. เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนสีชมพูหมดและน้ำผลไม้ก็ใส
11. ค้นพบและผสมไวน์
12. ปรุงอาหารเปิดอีก 10 นาที
13. เสิร์ฟบนพาสต้าที่คุณชื่นชอบ

เยี่ยม เลดี้หลังม่าน สำหรับสูตรอาหารจานหลักเพิ่มเติม