อะไรจะดีไปกว่าการตื่นนอนด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยของเฟรนช์โทสต์ เฟรนช์โทสต์มันเทศเป็นมื้อเช้าเป็นไง? อาหารเช้ายอดนิยมนี้ได้รับการปรับปรุงใหม่ และผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติดั้งเดิมที่อร่อย สีส้มและหวานกว่าเล็กน้อย พร้อมโบนัสโภชนาการจากมันเทศ
เฟรนช์โทสต์มันหวานกับซอสกล้วยพีแคน
ให้บริการขนาด4
วัตถุดิบ:
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
- มันเทศปรุงสุก แช่เย็น และบด 1/2 ถ้วย (ดูหมายเหตุ)
- อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา
- ขนมปัง 8 แผ่น เช่น เท็กซัสโทสต์ เฟรนช์ challah หรือ brioche (เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้ขนมปังเก่าหรือขนมปังเก่า)
ทิศทาง:
- ใส่ไข่ นม มันเทศ และเครื่องเทศลงในเครื่องปั่น และผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันจนเข้ากันดีและเนียน
- เทส่วนผสมลงในจานอบขนาดใหญ่และตื้น
- จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมของไข่ ให้แน่ใจว่าเคลือบทั้งสองด้าน
- ปรุงขนมปังเป็นชุดในกระทะเคลือบกันติดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3 นาทีต่อข้างหรือจนเป็นสีน้ำตาลและสุกทั่วถึง
- เสิร์ฟด้วยตัวเอง กับท็อปปิ้งที่คุณชอบ หรือกับซอสกล้วยพีแคนเพื่ออะไรที่อร่อยจริงๆ
ซอสกล้วยพีแคน
วัตถุดิบ:
- พีแคน 1 ถ้วย ทั้งชิ้นหรือสับ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 3/4 ถ้วย
- อบเชย 1/4 ช้อนชา
- กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก สไลซ์
ทิศทาง:
ไม่จำเป็น: สำหรับอาหารมื้อสายสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น ลอง a ซอสบานาน่าพีคาน. ทำตามคำแนะนำสำหรับซอสปกติ แต่เพิ่ม Bourbon ลงไปในส่วนผสมขณะเคี่ยว
- ใส่ถั่วพีแคนลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนถั่วปิ้งและมีกลิ่นหอมประมาณ 5-7 นาที ผัดบ่อยๆ
- นำพีแคนออกจากกระทะแล้วพักไว้
- ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ละลายบนไฟร้อนปานกลาง
- ผัดในน้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และอบเชย ผัดต่ออีกสักครู่เพื่อละลายน้ำตาลทรายแดง
- ใส่ถั่วพีแคนและกล้วยลงไป เคี่ยวบ่อยๆ จนกล้วยนิ่มลงในน้ำเชื่อมน้ำตาลเมเปิ้ล
- เสิร์ฟอุ่นบนเฟรนช์โทสต์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
บันทึก
มันฝรั่งหวานไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับคุณด้วย เนื่องจากมีวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น วิตามิน B6 และ C เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม และใยอาหาร และการเตรียมผักนี้เป็นเรื่องง่าย หากต้องการปรุงมันเทศอย่างรวดเร็วสำหรับขนมปังฝรั่งเศสหรือกับข้าวอร่อยๆ ให้ล้างด้านนอก ใช้ส้อมจิ้มที่ผิวหนังหลายๆ ครั้ง และไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปอกเปลือกและหั่นหรือบดมันฝรั่งตามต้องการ
สูตรอาหารเช้าเพิ่มเติม
แซนวิชบิสกิตสำหรับทำอาหารเช้าที่บ้าน
แพนเค้กข้าวโอ๊ตบลูเบอร์รี่โฮลวีต
ธันยพืชทำเอง
