ด้วยลูกพีชลวก ซอสราสเบอร์รี่และไอศกรีมวานิลลา รสชาติดั้งเดิมของ Peach Melba ทำให้กลายเป็นพาร์เฟต์ชั้นเยี่ยม
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายแอ็ปเปิ้ลรูบาร์บเป็นแบบสมัยใหม่ในสูตรคลาสสิก
คิดค้นขนมสุดคลาสสิก
ด้วยลูกพีชลวก ซอสราสเบอร์รี่และไอศกรีมวานิลลา รสชาติดั้งเดิมของ Peach Melba ทำให้กลายเป็นพาร์เฟต์ชั้นเยี่ยม
ผลไม้สดกับไอศกรีมวนิลาเป็นการผสมผสานที่คลาสสิกสำหรับแขกที่มารับประทานอาหารค่ำของคุณ ไม่ว่าพวกเขาจะอิ่มแค่ไหนก็ตาม
สูตรพาร์เฟ่ต์ Peach Melba
ดัดแปลงมาจาก เครือข่ายอาหาร
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับลูกพีช:
- น้ำเปล่า 1-1 / 2 ถ้วย (แทนที่ครึ่งหนึ่งของจำนวนนี้ด้วยไวน์ขาวหากต้องการ)
- น้ำตาล 1-1/2 ถ้วย
- ฝักวานิลลา 1/2 ฝัก แบ่งตามยาว
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพีช 4 ลูก ผ่าครึ่ง
สำหรับซอสราสเบอร์รี่:
- ราสเบอร์รี่ 1-1 / 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการให้บริการ:
- ไอศกรีมวานิลลา 1 ไพน์
ทิศทาง:
สำหรับลูกพีช:
- ในกระทะขนาดใหญ่ ต้มน้ำ (และไวน์ ถ้าใช้) น้ำตาล น้ำมะนาว และฝักวานิลลาโดยใช้ไฟกลางให้น้ำตาลละลาย นำกระทะไปต้มและปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาหลายนาที
- ลดความร้อนและนำน้ำเชื่อมไปเคี่ยวอย่างรวดเร็ว ใส่ลูกพีชลงในน้ำเชื่อมและลวกเป็นเวลาหลายนาทีจนนิ่ม
- นำลูกพีชออกใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว แกะเปลือกและหลุมออก แล้วผ่าครึ่งลูกพีชออกเป็น 4 ส่วน
สำหรับซอสราสเบอร์รี่:
- ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมราสเบอร์รี่ น้ำตาลผง และน้ำมะนาว ผสมจนเนียน หากต้องการ ให้ใช้ตะแกรงเอาเมล็ดออกจากซอส
รวมตัว:
- ในแก้วหรือขวดทรงสูง 4 ใบ สลับชั้นลูกพีชลวก ซอสราสเบอร์รี่ และไอศกรีมวานิลลาจนเต็ม โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่สดหากต้องการ
เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน
พาร์เฟ่ต์สตรอเบอร์รี่อบบัลซามิก
บราวนี่มโนสาเร่ที่ง่ายและรวดเร็ว
หม้อหุงช้า dulce de leche
