เบคอนเป็นหนึ่งในจุดอ่อนของฉัน บางอย่างเกี่ยวกับรสเค็มที่กรอบทำให้ฉันประทับใจทุกครั้งที่เห็น ฉันตัดสินใจที่จะรวมเบคอนที่ปรุงสุกสับลงในสลัด quinoa ที่เต็มไปด้วยผักนี้เพื่อเพิ่มรสชาติในขณะที่ยังคงความเรียบง่าย
อย่างที่เราทุกคนทราบกันดีว่า Quinoa เป็นสุดยอดอาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารที่ดีต่อร่างกายของคุณ การปรุง quinoa ในน้ำซุปแทนที่จะเป็นน้ำ จะเพิ่มรสชาติได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเอาชนะจาน
เมื่อฉันทำสลัด ฉันชอบที่จะรวบรวมรสชาติให้ได้มากที่สุด นอกจากเบคอนกรอบแล้ว ฉันยังใส่ถั่วลันเตา มะเขือเทศฉ่ำ พริก และข้าวโพดดิบลงไปด้วย ซึ่งดีมากในจานนี้ จานนี้ได้รับความนิยมและพร้อมในเวลาไม่นาน คุณยังสามารถทำเบคอนและคีนัวล่วงหน้าเพื่อให้เวลาของคุณในครัวน้อยที่สุด
สูตรสลัดเบคอนรมควัน-คีนัว
เบคอนที่ปรุงสุกแล้วคลุกเคล้ากับ quinoa กับถั่วลันเตากรุบกรอบ มะเขือเทศฉ่ำ พริก และเมล็ดข้าวโพดดิบสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
เสิร์ฟ 8
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 10 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำสลัดบัลซามิก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
- 1/2 หอมแดงสับละเอียด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัดคีนัว
- คีนัวดิบ 1 ถ้วย
- น้ำซุปผักหรือไก่ 2 ถ้วย
- เบคอนสุก 6 ชิ้น สับ
- ถั่วลันเตาหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- เมล็ดข้าวโพดดิบ 1/2 ถ้วยตวง (หรือกระป๋องถ้าคุณไม่ต้องการข้าวโพดดิบ)
- มะเขือเทศลูกใหญ่หั่น 2 ลูก
- พริกหวานหั่นชิ้นเล็ก 4 เม็ด
- ใบผักโขมสับ 1 ถ้วย
ทิศทาง:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดบัลซามิกลงในเครื่องปั่น
- ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 20 วินาทีหรือจนเนียน โอนไปยังโถและพักไว้
- ใส่ quinoa และน้ำซุปผัก (หรือไก่) ในหม้อขนาดกลาง นำไปต้มบนไฟแรง แล้วลดไฟเป็นไฟกลาง และปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้ 15 นาที
- นำ quinoa ออกจากความร้อน โอนไปยังชามผสมขนาดใหญ่ และปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่เบคอนสับและส่วนผสมที่เหลือลงในชามผสม
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เสิร์ฟทันที หรือแช่เย็นไว้จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรควินัวเพิ่มเติม
Quinoa-veggie 'ข้าวผัด'
ควินัวอบเชยครีม
ควินัวสมูทตี้สตรอเบอร์รี่-คาโมไมล์
