อาหารค่ำคืนนี้: สูตรหน่อไม้ฝรั่งย่างและสเต็ก – SheKnows

ผักจะดีกว่าเสมอเมื่อสดแทนที่จะแช่แข็ง แต่จะอร่อยกว่าเมื่อปรุงบนตะแกรง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันแสนอร่อย เรารับประกันว่าคุณจะหลงรัก

ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศอบอุ่นเหล่านี้ สลัดเป็นคำตอบที่อร่อยสำหรับ "มื้อเย็นนี้กินอะไรดี" จะเป็นการดีที่จะ ไม่ต้องทำกับข้าว แค่ผักสด ๆ สับๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เข้า แต่ถ้าคุณเชื่อว่าอาหารเย็นไม่ใช่อาหารเย็น เว้นแต่ว่ามันจะสุก ให้ออกไปทำอาหารข้างนอกและย่าง ตะแกรงย่างช่วยเพิ่มรสชาติของผักเพื่อให้สลัดนั้นน่าทึ่งยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มสเต็กหรือไก่ในขณะที่คุณกำลังทาน และทานสลัดย่างที่จะนำรอยยิ้มมาสู่ใบหน้าของทุกคน

หน่อไม้ฝรั่งย่างและสลัดสเต็ก

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชี 1 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• สเต็กเนื้อ 1 ปอนด์
• หน่อไม้ฝรั่ง 1 ปอนด์ตัดแต่ง
• น้ำซุปไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสดขูด 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดจีน 1 ช้อนชา
• 1 กานพลูกระเทียมขูด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักโขมทารก 4 ถ้วย
• มะม่วง 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
• 1/2 หอมแดงหั่นบาง ๆ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาย่างที่อุณหภูมิ 450 องศา F.
2. รวมพริกไทย ผักชี และเมล็ดยี่หร่าทั้งหมดลงในชามใบเล็ก
click fraud protection
3. เคลือบสเต็กด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นโรยส่วนผสมพริกไทยลงบนสเต็กแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง เคลือบหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำมันที่เหลือ เกลือและพริกไทย
4. ย่างสเต็กจนเครื่องหมายย่างดีปรากฏขึ้น ด้านละห้านาที โอนสเต็กไปที่เขียง เต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์ และพัก ในขณะที่สเต็กวางอยู่ ให้วางหน่อไม้ฝรั่งบนตะแกรงและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณห้านาที
5. ในขณะที่สเต็กและหน่อไม้ฝรั่งปรุง ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมันที่เหลือ น้ำส้มสายชู ขิง มัสตาร์ด กระเทียม เกลือ และพริกไทยในชามขนาดกลางแล้วพักไว้
6. จัดผักโขม มะม่วง หน่อไม้ฝรั่ง สเต็ก และหัวหอมบนจาน ราดด้วย vinaigrette และเสิร์ฟ

สูตรหน่อไม้ฝรั่งอื่นๆ

หน่อไม้ฝรั่งที่น่าตื่นตาตื่นใจและหม้อปรุงอาหารไก่
หน่อไม้ฝรั่ง Frittata
ซุปหน่อไม้ฝรั่งกับ prosciutto