ตกลง ให้เป็นจริง: พวกเราส่วนใหญ่ทราบดีว่าอาหารที่มีสีเหลือง/ส้มที่มีรสเค็มและรสเค็มจัด ส่วนใหญ่ประกอบด้วยบะหมี่ผัดต้ม สำหรับพวกเรา.
แต่ปรากฎว่าราเม็งสำเร็จรูปนั้นแย่กว่าที่คุณคิดไว้มาก ในการศึกษาโดยนักวิจัยที่ โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด, ผู้ใหญ่ 10,711 คนในเกาหลีใต้ (ที่ที่คนกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากกว่าที่อื่นในโลก) มีการติดตามการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างบะหมี่และโดยรวม สุขภาพ. ผลลัพธ์นั้นน่าเป็นห่วงมากกว่าหนึ่งเหตุผล
มากกว่า:มิโซะราเมนโฮมเมดหมายความว่าคุณจะไม่ใช้ซองรสนั้นอีก
ประการแรก การศึกษาได้แยกกลุ่มตัวอย่างออกเป็นสองประเภทที่แตกต่างกัน — กลุ่มที่มีการควบคุมอาหารหนักในอาหารแปรรูป เนื้อสัตว์ และ อาหารทอดและผู้ที่ยึดติดกับอาหารแบบดั้งเดิมและค่อนข้างดีต่อสุขภาพ (โปรตีนไร้มัน ธัญพืชไม่ขัดสี และ ผัก). น่าแปลกที่ไม่มีความสัมพันธ์กันระหว่างกลุ่มอาหารและกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม (กลุ่มของปัจจัยเสี่ยงที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคเบาหวาน) แต่มี เคยเป็น ความเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมและการบริโภคบะหมี่โดยไม่คำนึงถึงกลุ่มอาหาร
ประการที่สอง พบความเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เท่านั้น ในผู้หญิงและตัวเลขก็น่าตกใจ ผู้หญิงที่ทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสัปดาห์ละสองครั้งหรือมากกว่านั้นมีความเสี่ยงต่อโรคเมตาบอลิซึมสูงกว่าผู้ที่ไม่ได้กินถึง 68 เปอร์เซ็นต์ โดยไม่คำนึงถึงอาหารที่เหลือ
มากกว่า:15 สูตรก๋วยเตี๋ยวบวบที่จะทำให้คุณคลั่งไคล้ zoodle
การศึกษานี้ไม่สามารถระบุได้ว่าทำไมการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยครั้งจึงส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้หญิง แม้ว่าพวกเขาจะรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยรวมก็ตาม เป็นไปได้ไหมว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารสะดวกซื้อ และผู้หญิงที่กินมันมากที่สุดก็ประสบกับความเครียดและไม่มีเวลาในการดูแลสุขภาพที่ไม่ใช่อาหาร หรือมีอย่างอื่นที่ทำงานที่นี่ เช่น วิธีที่ผู้ชายและผู้หญิงย่อยอาหารแปรรูปอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแตกต่างกันอย่างไร
จะต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อค้นหาว่าอะไรอยู่เบื้องหลังความเชื่อมโยงระหว่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับการเผาผลาญ โรคในผู้หญิง แต่สำหรับตอนนี้สิ่งหนึ่งที่แน่นอน — แม้ในวันที่วุ่นวาย เราควรหลีกเลี่ยงทันที ราเมน ฉันเดาว่าถึงเวลาที่จะเริ่มปัดฝุ่นละครของคุณ เมนูง่ายๆ เพื่อสุขภาพหัวใจ.
มากกว่า:26 สูตรอาหารเย็นง่ายๆ ไม่เกิน 300 แคลอรี่
