นำราเม็งไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมดด้วยการเตรียมบะหมี่ราคาประหยัดที่ชื่นชอบของทุกคนอย่างชาญฉลาด
Dude Foods เมื่อเร็ว ๆ นี้เพิ่มเกมราเมนด้วยแซนวิชชีสย่างและเราได้รับแรงบันดาลใจที่จะลองทำบะหมี่เส้นนี้ นี่คืออาหารของมนุษย์ที่ดีที่สุด
การทำ "ขนมปัง" เส้นราเม็งเป็นเรื่องง่าย เริ่มต้นด้วยการปฏิบัติตามทิศทางของแพ็คเกจเพื่อทำบะหมี่ราเม็ง ระบายออกประมาณ 1 ถึง 2 นาทีก่อนที่พวกเขาจะสุกเต็มที่เพื่อไม่ให้มันเปียกเกินไป
ล้างบะหมี่ในน้ำเย็นแล้วโอนไปยังชาม เมื่อบะหมี่เย็นลงแล้ว ให้ตีไข่ด้วยช้อน คุณคงไม่อยากใส่ไข่เร็วเกินไปหลังจากที่เส้นบะหมี่สุกแล้ว เพราะจะทำให้ไข่สุก
โอนส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวไข่ไปที่เขียง ปั้นส่วนผสมให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ผ่าครึ่งสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วโอน "ขนมปัง" สองแผ่นลงในแว็กซ์หรือกระดาษ parchment ห่อชิ้นให้แน่นแล้ววางในตู้เย็น
ปล่อยให้ชิ้นแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อใกล้สิ้นสุด 20 นาที ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
โอน 1 ชิ้นไปยังกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ พลิกแล้วทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนด้วย “ขนมปัง” อีกชิ้น
เมื่อขนมปังเส้นที่สองสุกแล้ว ใส่ชีสลงไป ปล่อยให้มันละลาย แล้วโรยด้วยขนมปังราเม็งอีกแผ่นหนึ่ง
ใส่ท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ ด้านล่างนี้เป็นแนวคิดสองประการในการแจ๊สราเม็งชีสย่างราเมนของคุณ
สูตรราเมนชีสย่างเบคอน
ราเม็งย่างชีสนี้อัดแน่นไปด้วยเชดดาร์ชีสขูดสดใหม่และเบคอนชิ้นชุ่มฉ่ำ
เสิร์ฟ 1
วัตถุดิบ:
- บะหมี่ราเมนยอดนิยม 1 ห่อ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- เชดดาร์ชีส 1/2 ถ้วย หั่นฝอย
- เบคอน 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ปรุงบะหมี่ราเมนยอดนิยมตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายประมาณ 1 ถึง 2 นาทีก่อนที่บะหมี่จะสุกเต็มที่
- ล้างบะหมี่ใต้น้ำเย็นแล้วโอนไปยังชามขนาดเล็ก ปล่อยให้เย็น ใช้ช้อนตีไข่กับเส้นก๋วยเตี๋ยว
- โอนเส้นก๋วยเตี๋ยวไปยังเขียง แล้วปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่หนาประมาณ 1/2 นิ้ว
- ตัดสี่เหลี่ยมครึ่งเป็น 2 สี่เหลี่ยม
- โอนชิ้นสี่เหลี่ยม 2 ชิ้นไปยังกระดาษ parchment หรือกระดาษแว็กซ์ ห่อ "ขนมปัง" ลงในกระดาษแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง.
- โอน "ขนมปัง" ราเมน 1 ชิ้นไปที่กระทะ ปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พลิกอีกด้านหนึ่ง และปรุงอาหารต่ออีก 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- นำชิ้นออกจากกระทะและทำซ้ำขั้นตอนที่ 7 กับ "ขนมปัง" ราเมนอีกชิ้น
- ทันทีที่คุณพลิก "ขนมปัง" ชิ้นที่สอง เติมด้วยชีสขูด และปล่อยให้ชีสละลายที่ด้านบนของชิ้น
- ปรุงเบคอนตามทิศทางของแพ็คเกจ ซับด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อเอาไขมันออก แล้ววางแถบเบคอนลงบนชีส
- เติมแซนวิชด้วย "ขนมปัง" ราเมนอีกชิ้น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหากต้องการ
- นำออกจากเตาแล้วรับประทานได้ทันที
ราเมนชีสย่าง 2 ชีสพร้อมหัวหอมผัดและพริก
ราเม็งย่างชีสนี้เต็มไปด้วยเชดดาร์ขูดสด ๆ และมอสซาเรลล่า หัวหอมผัด พริกไทยส้ม และต้นหอมเล็กน้อย
เสิร์ฟ 1
วัตถุดิบ:
- บะหมี่ราเมนยอดนิยม 1 ห่อ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- เชดดาร์ชีส 1/3 ถ้วย หั่นฝอย
- มอสซาเรลล่าชีส 1/3 ถ้วย หั่นฝอย
- 1/2 หัวหอมเล็ก
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกส้มสับ 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ scallions สับ
- ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ปรุงบะหมี่ราเมนยอดนิยมตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายประมาณ 1 ถึง 2 นาทีก่อนที่บะหมี่จะสุกเต็มที่
- ล้างบะหมี่ใต้น้ำเย็นแล้วโอนไปยังชามขนาดเล็ก ปล่อยให้เย็น ใช้ช้อนตีไข่กับเส้นก๋วยเตี๋ยว
- โอนเส้นก๋วยเตี๋ยวไปยังเขียง แล้วปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่หนาประมาณ 1/2 นิ้ว
- ตัดสี่เหลี่ยมครึ่งเป็น 2 สี่เหลี่ยม
- โอนชิ้นสี่เหลี่ยม 2 ชิ้นไปยังกระดาษ parchment หรือกระดาษแว็กซ์ ห่อ "ขนมปัง" ลงในกระดาษแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง.
- โอน "ขนมปัง" ราเมน 1 ชิ้นไปที่กระทะ ปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พลิกอีกด้านหนึ่ง และปรุงอาหารต่ออีก 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- นำชิ้นออกจากกระทะและทำซ้ำขั้นตอนที่ 7 กับ "ขนมปัง" ราเมนอีกชิ้น
- ทันทีที่คุณพลิก "ขนมปัง" ชิ้นที่สอง เติมเชดดาร์ขูดและมอสซาเรลล่าชีส แล้วปล่อยให้ชีสละลายที่ด้านบนของชิ้น
- ผัดหัวหอม กระเทียม และพริกส้มกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนส่วนผสมที่ด้านบนของชีสขูด
- เติมแซนวิชด้วย "ขนมปัง" ราเมนอีกชิ้น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหากต้องการ
- นำออกจากเตาแล้วรับประทานได้ทันที
สูตรชีสย่างเพิ่มเติม
ชีสย่างมื้อเช้า
3 ปิ้งย่างสุดฟิน สูตรชีส
หอมใหญ่ผัดกับชีสย่างหมูย่าง
