แตงโมเป็นอาหารมื้ออร่อยในฤดูร้อนที่เด็กๆ จะทานได้ไม่เพียงพอในช่วงเดือนที่อากาศร้อน และกัซปาโชก็เป็นซุปที่เติมความอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงเวลานี้ของปี เมื่อรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันแล้วคุณจะได้อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบในตอนเย็นที่ร้อนและชื้น
แตงโมกรีดร้องฤดูร้อนให้ฉัน ไม่มีอะไรดีไปกว่าการบรรจุชิ้นผลไม้ในปากของคุณทีละหยิบมือเมื่ออุณหภูมิถึงเลขสามหลัก แต่คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองให้กินผลไม้จากเปลือกโดยตรง จะปั่นเป็นสมูทตี้ ทำ Popsicles หรือใส่ในสลัดก็ได้ คุณยังสามารถใช้เป็นซุปได้อีกด้วย
ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าคุณคิดอย่างไร: ใครอยากทานซุปเมื่ออากาศร้อนและชื้น? ฉันรู้ว่าฉันไม่ทำ แต่ซุปเย็นๆ อย่างคาสปาโช่ นั่นก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ซุปนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณเย็นลงเท่านั้น แต่ยังเติมคุณด้วย ความจริงที่ว่ามันอร่อยเหมือนกันทำให้เป็นช่วงฤดูร้อนที่รับประกันได้
คาสปาโช่แตงโม
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- แตงโม 3 ถ้วย หั่นลูกเต๋าและเมล็ด
- มะเขือเทศมรดกสืบทอด 1 ถ้วย
- แตงกวาญี่ปุ่นสับ 1 ลูก
- หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
- สะระแหน่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- รวมแตงโม มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม น้ำมัน น้ำส้มสายชู และมิ้นต์ลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน ผสมน้ำมะนาว ตักน้ำซุปใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟทันที
สูตรแตงโมอื่นๆ
ค็อกเทลเย็นโหระพาและแตงโม
สลัดแตงโมกับมิ้นต์สดและเฟต้าชีส
เชอร์เบทแตงโม
