บางสิ่งจะถูกกว่าเมื่อคุณทำตั้งแต่เริ่มต้น และบางสิ่งก็รสชาติดีกว่า แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะคุ้มค่า
มีบางอย่างเกี่ยวกับการทำอาหารแบบเกา มันสามารถเป็นเซนอย่างยิ่งในการวัดและผสมและปรุงสิ่งต่าง ๆ บวกกับความพอใจเล็กน้อยใน braggadocio ที่การปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้นสามารถให้ได้
“ว้าว คุณทำขนมปังเองเหรอ” คนจะอุทาน และคุณจะพูดว่า “แน่นอน มันไม่ใช่เรื่องใหญ่จริงๆ” แต่มันเป็นเรื่องใหญ่ คุณก็รู้ พวกเขารู้ คุณคือผู้เชียวชาญในครัวของคุณ เทพีแห่งการทำอาหารขั้นเทพ
มีบางครั้งที่ถูกกว่าในการทำบางสิ่งตั้งแต่เริ่มต้น ฉันจำช่วงเวลาที่ฉันคิดได้ว่ามันง่ายแค่ไหนในการทำวิปครีม — และราคาถูกแค่ไหน — และฉันไม่เคยมองย้อนกลับไปเลย
แต่ความจริงก็คือบางครั้งการทำอาหารแบบเกาก็ไม่คุ้ม เราดูแปดเรื่องธรรมดา ตู้กับข้าว ลวดเย็บกระดาษและตัดสินด้วยเกณฑ์สามประการ: ราคา เวลา และรสชาติ
มากกว่า:7 คำศัพท์และเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสที่เชฟประจำบ้านควรรู้
เมื่อพูดถึงเรื่องราคา มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้มากมาย สำหรับโพสต์นี้ ฉันไปที่ร้าน Kroger ซึ่งเป็นร้านขายของชำทั่วไปในภาคใต้ และทุกที่ที่ทำได้ ฉันมองหาส่วนผสมที่เป็นแบรนด์ร้านค้าเพื่อให้ต้นทุนต่ำทั่วทั้งกระดาน นั่นเป็นสาเหตุที่ราคาสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก อาหารท้องถิ่นของคุณอาจมีราคาแพงกว่า (หรือน้อยกว่า) หรือคุณอาจภักดีต่อแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง หรือคุณอาจต้องการเลือก ส่วนผสมที่ครบถ้วนและเป็นออร์แกนิก — เหตุผลทั่วไปที่ผู้คนปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้นคือการควบคุมสิ่งที่จะเข้าไป พวกเขา. ฉันยังเลือกที่จะปรับขนาดสูตรการทำอาหารแบบเกาขึ้นหรือลงเพื่อให้ตรงกับปริมาณที่ซื้อจากร้านค้า ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเนยเป็นชุดเล็กๆ ในราคาถูกๆ ได้ แต่การได้เนยให้ได้หนึ่งปอนด์จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นอกจากนี้ ฉันไม่ได้คำนึงถึงวัสดุสิ้นเปลือง เช่น ภาชนะสำหรับใส่แช่หรือทำพาสต้า เพราะมันเป็นแค่เรื่องอวดรู้และน่ารังเกียจ
จากนั้นก็มีเวลา เพียงเพราะบางสิ่งมีต้นทุนน้อยกว่า หากถึงเวลาต้องห้าม อาจไม่คุ้มกับความพยายาม และไม่มีทางแก้ไขได้
สุดท้าย ทำเองที่บ้านรสชาติดีกว่าไหม? นั่นก็เป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกัน แต่อาหารที่ทำข่วนจะอร่อยกว่ามากหรือไม่ กว่าร้านขายของชำ - หรือถ้าความแตกต่างเล็กน้อย - จะเป็นปัจจัย ใน.
ดังนั้นคุณควรซื้อหรือสร้างมันขึ้นมา? ค้นหาสิ่งที่ต้องใช้ในการทำรายการตู้กับข้าวทั่วไปตั้งแต่เริ่มต้น
