วันวาเลนไทน์อยู่ใกล้แค่เอื้อม ซึ่งหมายความว่าทุกที่ที่คุณมอง ความรักอยู่ในอากาศ และขนมหวานอยู่บนโต๊ะ โชคดีที่สองสิ่งนี้ทำให้วันวาเลนไทน์เป็นวันหยุดที่ฉันโปรดปรานมาก — เฉลิมฉลองความรักในทุกรูปแบบและการบริโภคขนมหวานที่ทุกคนชื่นชอบ ฉันยังยอมรับความคิดที่ว่าเมื่อใดก็ได้ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ ฉันยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบที่จะเปลี่ยนทุกอย่างที่ฉันทำหรืออบให้เป็นรูปหัวใจหรืออย่างอื่น
สมัครสมาชิก SheKnows EATS บน YouTube
ปีนี้ฉันรู้สึกถูกบีบคั้นที่จะหารสชาติใหม่สำหรับวันวาเลนไทน์ที่จะนำไปใช้ในครัวที่จะ ดูเหมือนวันวาเลนไทน์ รสชาติเหมือนวันวาเลนไทน์ และแน่นอน ทำให้ทุกคนที่ฉันป้อนรู้สึก รัก. แล้วอะไรจะดีไปกว่าการทำแบบนั้นด้วยกำมะหยี่สีแดงที่ฉันโปรดปรานตลอดกาล? ดูในขณะที่ฉันแสดงวิธีทำมาร์ชเมลโลว์กำมะหยี่สีแดงที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด ค็อกเทลกำมะหยี่สีแดงที่เสื่อมโทรมและพร้อมสำหรับวันของ Galentine น่ารัก แคนดี้กำมะหยี่สีแดงชิ้นเล็กๆ เสียบไม้ วาฟเฟิลกำมะหยี่สีแดงกับไก่ทอด และข้าวไรซ์เวลเวทสีแดงที่ฉันชอบ รักษาหัวใจ แซนวิช
1. สูตรมาร์ชเมลโลว์กำมะหยี่สีแดง
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
- เจลาตินผงไม่มีรส 2 ซอง
- วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 1-1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1-1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
ทิศทาง:
- ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- รวมน้ำตาลผงและแป้งข้าวโพดและปิดก้นกระทะของคุณด้วยส่วนผสม
- ใส่เจลาตินลงในชามผสม กับน้ำ 1/2 ถ้วย บวกกับวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน
- เทน้ำ 3/4 ถ้วย น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาลและเกลือลงในหม้อที่ตั้งไฟปานกลางถึงสูง นำไปต้ม
- ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบลูกอม นำอุณหภูมิสูงถึง 247 – 250 องศาฟาเรนไฮต์โดยไม่ต้องคน
- ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในชามผสมกับเจลาตินขณะปั่นด้วยความเร็วต่ำ
- เปิดเครื่องผสมขึ้นเป็นปานกลางและผสมเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นจึงผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง
- ปัดฝุ่นด้านบนด้วยส่วนผสมแป้งข้าวโพดน้ำตาลผงที่เหลือแล้วตัดโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ โยนรูปร่างที่ตัดแล้วลงในส่วนผสมน้ำตาลผงเช่นกัน
