ความรักในอาหารของ Jordan Andino เริ่มต้นตั้งแต่เนิ่นๆ เมื่ออายุได้ 9 ขวบ ครอบครัวของเขาย้ายจากโตรอนโต แคนาดา มาที่แมนฮัตตันบีช แคลิฟอร์เนีย และตอนนั้น - ใช่ ตอนอายุ 9 ขวบ - ที่ Andino เริ่มต้นอาชีพการทำอาหารของเขา เขาเริ่มทำงานกับพ่อของเขาในร้านอาหารชั้นเลิศและจบการศึกษาจาก School of Hotel Administration ของ Cornell University ในที่สุด
ตอนนี้ Andino เป็นเจ้าภาพการแสดงของเขาเอง มื้อดึกในช่อง Cooking Channel และได้ทำอาหารให้กับ The French Laundry, Jean-Georges และแม้แต่ครอบครัว Kardashian เราเพิ่งมีโอกาสได้พูดคุยกับ Andino และแอบดูในตู้เย็นของเขา
SheKnows: บอกเราหน่อยว่ามีอะไรอยู่ในตู้เย็นของคุณบ้าง
จอร์แดน อันดิโน: ไวน์ขาวขวดหนึ่ง ศรีราชา กระเทียมสับสดในน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด Dijon มายองเนสและไข่
SK: แล้วตู้แช่แข็งของคุณล่ะ?
เจ: น้ำแข็ง เบอร์เกอร์ไก่งวงที่ทำไว้ล่วงหน้าแช่แข็งและแบ่งส่วน เบอร์รี่แช่แข็งรวม และแน่นอน แก้วเบียร์
SK: มีรายการใดบ้างที่คุณแน่ใจว่าจะเก็บไว้ในสต็อกเสมอ?
เจ: สิ่งที่ฉันพกติดตัวอยู่เสมอคือ Nesquik ฉันเป็นแฟนตัวยงมาตลอดชีวิต ดังนั้นมันจึงเป็นวัตถุดิบในครัวของฉัน ไม่ว่าฉันจะปั่นแชมเปญหรือปั่นสมูทตี้ที่สดใหม่และอร่อย ฉันมักจะมองหาวิธีที่จะผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความดีงามของนมที่มีประโยชน์ในการทำอาหารของฉัน
SK: อาหารว่างเพื่อสุขภาพของคุณคืออะไร?
เจ: มันมีการพัฒนาตลอดเวลา เมื่อฉันไม่ได้ถ่ายทำ ของว่างเพื่อสุขภาพของฉันคืออาซาอิชามกับกราโนล่า สตรอเบอร์รี่ และกล้วย เมื่อฉันกำลังถ่ายทำ ฉันชอบกินกะหล่ำดอกคั่ว กะหล่ำดาว และ/หรือบร็อคโคลี่
มากกว่า:Whitney Port ไม่เคยกินพาสต้า - ไม่เราไม่ได้ล้อเล่น
SK: คุณช่วยยกตัวอย่างอาหารมื้อโปรดในช่วงสัปดาห์ที่คุณโปรดปรานได้ไหม?
เจ: อาหารประจำสัปดาห์ที่ดีที่สุดคือ moules-frite หรือหอยแมลงภู่นึ่งกับมันฝรั่งทอด อาหารเหล่านี้ราคาไม่แพง ง่าย อร่อย และค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาซื้อของอย่างรวดเร็วและทำได้อย่างรวดเร็ว
SK: คุณคิดว่าอะไรเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด?
เจ: ไม่มีอะไรบอกความสบายได้เท่ากับแม็คและชีส ชนิดที่ดีที่สุดคือเมื่อทำสดใหม่ด้วยความเหนียวเหนอะหนะซึ่งทำให้รสชาติและความรู้สึกสบายใจที่สุด
SK: อาหารอะไรที่คุณไม่สามารถยืนได้อย่างแน่นอน?
เจ: สิ่งเดียวเท่านั้น…. เค้กวันเกิดและเปลือกน้ำrostาล. เช่น ช็อกโกแลตคลาสสิกหรือขนมปังเค้กขาว/เหลืองกับฟรอสติ้งแบบดั้งเดิม…. ew.
SK: แน่นอน คุณชอบอาหารฟิลิปปินส์ แต่คุณชอบอาหารของประเทศใด (นอกเหนือจากฟิลิปปินส์) และเพราะเหตุใด
เจ: อาหารอิตาเลี่ยน ตามมาติดๆ กับอาหารสเปน ทั้งสองวัฒนธรรมปรุงด้วยความรักและส่งเสริมการพบปะครอบครัวขนาดใหญ่เกี่ยวกับอาหาร ซึ่งฉันคิดว่าเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดในการทำอาหาร
SK: ถ้าคุณสามารถใช้เครื่องครัวขนาดเล็กได้เพียงเครื่องเดียว (ไมโครเวฟ เครื่องปั่น หม้อหุงช้า ฯลฯ) ตลอดทั้งเดือน คุณจะเลือกเครื่องไหน?
เจ: เครื่องปั่น. ฉันไม่เชื่อในไมโครเวฟ และฉันชอบที่จะปั่นสิ่งต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
SK: อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่คุณเคยกินคืออะไร?
เจ: บาลุต — [ซึ่งหมายถึง] “ตัวอ่อนเป็ดหมัก” จากประเทศฟิลิปปินส์
SK: คุณจะกินอีกครั้งหรือไม่?
เจ: ขอบคุณ แต่ ไม่เป็นไรขอบคุณ!
SK: คุณไปที่ Cornell และฉันโตมานอกเมือง Ithaca เลยต้องถามว่า Wegmans เป็นร้านขายของชำที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาจริงหรือ? ในความคิดของฉันมันเป็นทั้งหมด
เจ: Wegmans เป็นวัฒนธรรม - ไม่ใช่ไลฟ์สไตล์ โดยส่วนตัวแล้วฉันเชื่อว่าการลด Wegmans เป็น "ร้านขายของชำ" เป็นเรื่องนอกรีต หากคุณไม่เคยไป Wegmans ฉันเกือบจะเปรียบกับร้านขายของชำใน Disney World ซึ่งเป็นที่ที่มีความสุขที่สุดในโลก (สำหรับอาหารและสิ่งของ)!
มากกว่า:Haylie Duff เกลียดสลัดทั่วไปนี้ และเธอก็พูดถูก
SK: คุณยังทำอาหารให้กับครอบครัวที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่ง - ชาวคาร์ดาเชี่ยน มันเป็นอย่างไร?
เจ: มันเป็นประสบการณ์ที่เหลือเชื่อและเป็นสิ่งที่ฉันชอบทำอีกครั้ง พวกเขาเป็นครอบครัวที่แน่นแฟ้นอย่างน่าอัศจรรย์ที่เร่งรีบหนักกว่าใคร ๆ ที่ฉันเคยเห็น แม้จะมีชื่อเสียงและโชคลาภทั้งหมด พวกเขาก็ติดดินและมีน้ำใจมาก พวกเขาได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีโดยไม่มีเหตุผลอย่างแน่นอน!
