ฉันรักลูกชิ้นมาตลอด แต่ฉันไม่ใช่คนเหล่านั้นที่คิดว่าพวกเขาสมควรที่จะกินแต่สปาเก็ตตี้เท่านั้น ลูกชิ้นเทอริยากิเหล่านี้ทำง่ายสุด ๆ และรสชาติดีเหนือข้าว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด
ตอนนี้ ถ้าคุณคิดว่าลูกชิ้นเหล่านี้จะใช้เวลาทำตลอดไป คุณคิดผิด ใช้เวลาเพียง 30 นาที คุณก็จะได้รับรางวัลเป็นอาหารมื้อดึกประจำสัปดาห์ที่อร่อยที่สุด เคย, ไม่รวมสปาเก็ตตี้
สูตรชามลูกชิ้นเทอริยากิ
เสิร์ฟ 4 – 6
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับลูกชิ้น
- เนื้อดิน 1 ปอนด์
- หมูบด 1 ปอนด์
- เกล็ดขนมปังปังโก 1 ถ้วย
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- หอมใหญ่หั่นบาง 1/4 ถ้วย
- ผักโขมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
- ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- ซอสศรีราชา 2 ช้อนชา
- ขิงขูด 1 ช้อนชา
- งา 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวต้ม (เท่าที่คุณต้องการ)
สำหรับซอส
- ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
- 1/4 – 1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงเข้ม
- ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
สำหรับลูกชิ้น
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ วางแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีขอบด้วยกระดาษ parchment
- ใส่เนื้อบด หมูบด เกล็ดขนมปัง panko กระเทียม ไข่ ต้นหอม ผักโขม ผักชี ซีอิ๊ว น้ำมันงา ซอสศรีราชา และขิงขูดในชามขนาดใหญ่ ใช้มือผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี
- ม้วนเป็นลูกชิ้นขนาด 1-1 / 2 นิ้วแล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ เมื่อม้วนลูกทั้งหมดแล้ว ให้นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนสุกเต็มที่
- ในขณะเดียวกันก็ทำซอส
- นำลูกชิ้นออกจากเตาอบแล้วพักไว้
- โยนลูกชิ้นในซอสร้อนโรยงาและเสิร์ฟบนข้าว
สำหรับซอส
- ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- เพิ่มลงในกระทะขนาดใหญ่และตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและเมื่อซอสถึงความหนาที่ต้องการแล้วให้นำออกจากเตา
สูตรลูกชิ้นเพิ่มเติม
แกงกะหรี่ลูกชิ้น
ลูกชิ้นอบกระเทียมรสเผ็ด
ลูกชิ้นของ General Tso
