อบอุ่น เผ็ดร้อน และหอมกรุ่น มันฝรั่งจานอร่อยนี้เป็นอาหารฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่มีรสชาติ
อบอุ่น เผ็ดร้อน และหอมกรุ่น มันฝรั่งจานอร่อยนี้เป็นอาหารฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่มีรสชาติ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เมนูอีสเตอร์มังสวิรัติ
มันฝรั่งแกงกะหรี่
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
-
NS
- มันฝรั่งอบ 4 ลูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- รากขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- การัมมาซาลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- 1 (15 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าย่างไฟได้
- กะทิ 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
- ผักชีสดสับ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- วางมันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเค็ม
- ตั้งไฟแรงให้เดือด ลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ ปิดฝา เคี่ยวจนเปื่อย
- เทลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและพักไว้
- ในขณะเดียวกันให้น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ จนหัวหอมโปร่งแสงประมาณ 5 นาที
- ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัด กวนเป็นเวลา 1 นาที
- โรยด้วยยี่หร่า แกง การัม มาซาลา เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ เป็นเวลา 2 นาที
- ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ และกะทิ เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
- เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยผักชี
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรอาหารเย็นมังสวิรัติ!
