นี่คือสลัดผักพาสต้าที่สามารถทำในหม้อเดียวและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดมะนาวสด จานที่เป็นมิตรกับปิกนิกนี้ใช้เวลาทำไม่กี่นาที
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
พาสต้าและสลัดผักนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและตกแต่งด้วยน้ำสลัดมะนาวสดที่เบา เปรี้ยวและหวาน
พาสต้าหม้อเดียวและสลัดผักพร้อมน้ำสลัดมะนาว
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับสลัด
- พาสต้าเปลือก 2 ถ้วย (วัดแห้ง)
- ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย
- ถั่วดำ 1 ถ้วย สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
- พริกหวานคละ 3/4 ถ้วย (ขนาดเล็กหลายตัวหรือใหญ่ 1 อัน) สับ
- มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วยผ่าครึ่ง
- หอมแดง 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น) สับละเอียด
- ผักชี 1/4 ถ้วยตวง (ประมาณ 1/3 พวง) สับละเอียด
- เบคอนปรุงสุก 3 แผ่นหรือเบคอนบิทส์
- แจ็คชีสขูดฝอยสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
สำหรับการแต่งตัว
- ผิวมะนาว 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ (อย่าใช้มัสตาร์ดปกติ)
ทิศทาง:
- ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ใส่ข้าวโพดแช่แข็งประมาณ 1 ถึง 2 นาทีก่อนที่พาสต้าจะสุก
- ระบายพาสต้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ใส่ส่วนผสมของพาสต้า-ข้าวโพด, ถั่วดำ, พริกหวาน, มะเขือเทศราชินี, หัวหอมและผักชีลงในหม้อ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดลงในโถที่ปิดได้ เขย่าจนเข้ากัน เทน้ำสลัดลงบนพาสต้าและผัก ผัดให้เข้ากัน (คุณอาจไม่ต้องการใช้น้ำสลัดทั้งหมด ให้เทช้าๆ)
- บดเบคอนที่ปรุงสุกหรือเบคอนชิ้นเล็กๆ ลงบนสลัด แล้วโรยด้วยแจ็คชีสขูดฝอย ถ้าใช้
- เพลิดเพลินได้ทันที
สูตรสลัดเพิ่มเติม
สลัดผักคะน้ากับน้ำสลัดมะนาวเมเยอร์
สลัดคีนัวโหระพาสตรอเบอร์รี่กับน้ำสลัดแชมเปญ
สลัดควินัวและแครนเบอร์รี่กับน้ำสลัดมะเขือเทศ
