ใครไม่ชอบสลัดพาสต้าที่ดี? ฉันทำ แต่การค้นหาตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่เคาน์เตอร์เดลี่นั้นไม่ง่ายเสมอไป
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
แม้ว่าพวกเขาจะมีรสชาติที่ดี แต่สลัดพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้าส่วนใหญ่จะเป็นอะไรได้นอกจากระเบิดแคลอรี่ที่รับภาระเมื่อพูดถึงโภชนาการ ดังนั้นฉันจึงสร้างสลัดพาสต้าที่ฉันชอบขึ้นมาใหม่โดยใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและสดใหม่ โดยที่ยังคงรักษารสชาติที่อร่อยสุดๆ ไว้ได้
คุณสามารถใช้ผักเกือบทุกชนิดที่มีในสูตรนี้ และฉันขอแนะนำให้ปล่อยให้เวลาสลัดเย็นลงก่อนเสิร์ฟเพื่อช่วยให้รสชาติดีขึ้น นี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือเป็นเครื่องเคียงที่ง่าย รวดเร็ว และง่ายดายสำหรับอาหารค่ำในคืนวันธรรมดาของคุณ
สูตรสลัดพาสต้ามะนาว
เสิร์ฟ 8-10
วัตถุดิบ:
สำหรับสลัดพาสต้า
- 1 (16 ออนซ์) แพคเกจ orzo พาสต้าสุก
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- แตงกวาหั่นเต๋า 1 ลูก
- 1/2 หอมแดงสับ
- 1/2 ถ้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ
- ผักโขมเล็ก 2 กำมือใหญ่สับ
สำหรับการแต่งตัว
- กรีกโยเกิร์ตรสมะนาว 1/2 ถ้วยหรือโยเกิร์ตกรีกธรรมดา
- มะนาว 1 ลูก คั้นน้ำและซีสต์
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหวานหางจระเข้ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ)
- พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วยตวง
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดพาสต้าแล้วโยนให้เข้ากัน
- ในชามที่แยกต่างหาก เพิ่มกรีกโยเกิร์ต น้ำมะนาวและผิว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และหางจระเข้ ใช้ตะกร้อตีไข่ ผสมน้ำสลัดจนเนียนและเป็นครีม
- ผัดในพาร์เมซานชีส ผงกระเทียม และออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เทน้ำสลัดลงบนพาสต้า แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปิดฝาสลัดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติพัฒนาขึ้น
- ก่อนเสิร์ฟให้ผสมสลัดอีกครั้งแล้วเสิร์ฟเย็น
สูตรสลัดพาสต้าเพิ่มเติม
สลัดพาสต้ามังสวิรัติ
สลัดพาสต้าเอเชีย
สลัดพาสต้ากับหน่อไม้ฝรั่ง บลูเบอร์รี่ เฟต้าและโหระพา
