กระเทียมโรสแมรี่ขนมปังอบดัตช์ – SheKnows

วิธีอบขนมปังที่สนุกและแปลกใหม่!

ไม่มีอะไรน่าพอใจไปกว่าการอบขนมปังของคุณเอง เวอร์ชันนี้เรียบง่ายและอบในหม้อได้เลย! กระเทียมและโรสแมรี่ทำให้เป็นอาหารคาวที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นทุกมื้อ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรขนมปัง Giada De Laurentiis นี้ใช้ของเหลือจากอีสเตอร์ของคุณทั้งหมด

กระเทียมโรสแมรี่ สูตรขนมปังอบดัตช์

ดัดแปลงเล็กน้อยจาก Joy the Baker

ได้ 1 ก้อน

วัตถุดิบ:

• ยีสต์ที่ใช้งาน 2-1/4 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• แป้งเอนกประสงค์ 4 ถ้วย
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1-1/2 ช้อนชา
• เนย 6 ช้อนโต๊ะ (3/4 แท่ง)
• โรสแมรี่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วยแบ่ง
• เกลือโคเชอร์

ทิศทาง:

1. รวมน้ำ ยีสต์ และน้ำตาลในชามขนาดเล็ก ผัดเบา ๆ และปล่อยให้นั่งประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นฟองหรือเป็นฟอง
2. ใส่แป้ง เกลือ และพริกไทยลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นพร้อมตะขอเกี่ยวแป้ง
3. ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กบนเตา เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่กระเทียมและโรสแมรี่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา
4. เทส่วนผสมน้ำ/ยีสต์และส่วนผสมเนยลงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ผสมด้วยความเร็วต่ำประมาณ 10 นาทีจนเป็นก้อนแป้งที่หลุดออกจากขอบชามอย่างหมดจด
click fraud protection
5. นำแป้งออกจากชามผสมแล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ คลุมด้วยพลาสติกแรปและตั้งในที่อุ่นให้ยกขึ้น
6. เมื่อแป้งมีขนาดเป็นสองเท่า (ควรใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง) ให้นำออกจากชาม ใช้มือชกลงไปแล้วนวดประมาณ 1-2 นาที ปั้นแป้งให้เป็นก้อนแล้วพักไว้
7. เทน้ำมันมะกอกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของเตาอบแบบดัตช์แล้ววางแป้งโดว์ลงในหม้อ
8. ใช้มีดหยักทำ "X" ที่ด้านบนของแป้งประมาณครึ่งทางผ่านก้อนแป้ง (วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังอบเป็นรูปดอกไม้แสนสนุก)
9. เทน้ำมันมะกอกที่เหลือลงบนแป้งโด แล้วโรยด้วยเกลือโคเชอร์
10. ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 30 นาที
11. นำฝาออกจากหม้อ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 400 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีจนเป็นสีทองและกรอบด้านบน

สูตรขนมปังเพิ่มเติม

เตาอบดัตช์อบขนมปังสด
ขนมปังน้ำมันมะกอกโรสแมรี่หม้อหุงช้า
ไอริชโซดาขนมปังสูตรสองวิธี

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด