ชอบความกรุบกรอบและรสเค็มของมันฝรั่งทอด แต่ต้องการหลีกเลี่ยงชั้นมัฟฟินที่อาจเกิดจากการกินมากเกินไปใช่ไหม ให้รางวัลตัวเองด้วยหนึ่งในชิปผักที่ปราศจากความผิดเหล่านี้แทน!
กรุบกรอบที่ดีต่อสุขภาพด้วย
คะน้าชิป
ให้บริการขนาด1
คะน้าชิปส์มีความกรอบและละลายในปากของมันฝรั่งทอดกรอบโดยไม่มีไขมันเพิ่ม นอกจากนี้ คะน้ายังเต็มไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี และแคลเซียม อย่าเคลือบใบด้วยน้ำมันมากเกินไป และใช้เกลือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
- ผักคะน้าบรรจุ 2 ถ้วยล้างและฉีกเป็นชิ้นขนาดชิป (ประมาณ 2 นิ้วคูณ 2 นิ้ว)
- น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ใส่ชิ้นคะน้าลงในชาม แล้วค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกลงไปในขณะที่ผสมจนใบเคลือบอย่างดี
- ใส่เกลือตามต้องการ แล้วคนให้เข้ากัน
- วางชิ้นแบนบนกระทะแล้วอบในเตาอบประมาณ 12 นาที
บันทึก: มันอาจจะดูเหมือนผักคะน้าเต็มไปหมด แต่มันเหี่ยวเฉามาก สูตรนี้สำหรับหนึ่งคน ดังนั้นเพียงแค่คูณส่วนผสมหากต้องการเสิร์ฟมากขึ้น แต่ควรตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าใบแบนและไม่ซ้อนทับกัน มิฉะนั้นใบจะไม่กรอบอย่างเหมาะสม ใช้หลายถาดหากจำเป็น
ชิปบีท
เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นหัวบีทในถุงใส่ผักที่ซื้อจากร้านเพราะสีสดใสและรสหวาน แต่พันธุ์ที่ซื้อจากร้านค้ามักจะทอดในน้ำมัน ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับไขมันมากกว่าวิตามินและแร่ธาตุมากมาย บีทรูทชิปส์เหล่านี้มีรสชาติทั้งหมด แต่พวกมันอบเพื่อให้คุณรู้สึกดีกับการขุด!
ให้บริการขนาด1
วัตถุดิบ:
- 1 บีทรูทขนาดเล็กหรือขนาดกลาง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้ หรือใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดสไลซ์ หากมี
- วางชิ้นแบนบนกระทะ ทาน้ำมันมะกอกครึ่งหัวบนหัวบีท จากนั้นกลับด้าน แล้วทาน้ำมันที่เหลืออีกด้านหนึ่ง โรยเกลือตามปริมาณที่ต้องการ
- ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาที
- เมื่อครบ 25 นาที ให้เริ่มตรวจสอบทุกสองสามนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้ ถ้าแบบที่บางกว่าพร้อมก่อนหน้านี้ ให้เอาออก แล้วปล่อยให้อันที่หนากว่าอบต่อไป
บันทึก: สูตรนี้ทำให้เสิร์ฟหนึ่งมื้อใหญ่หรือสองมื้อที่เล็กกว่า แต่สามารถคูณได้อย่างง่ายดายหากคุณมีแขก เพียงให้แน่ใจว่าจะไม่กองบีทรูททับกัน มิฉะนั้นพวกเขาจะอบไม่ถูกต้อง หากคุณใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในถาดเดียวไม่ได้ ให้เริ่มถาดใหม่
ไอเดียขนมเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
อาหารว่างยามดึกเพื่อสุขภาพ
ของว่างเพื่อสุขภาพหลังเลิกเรียนที่ลูก ๆ ของคุณจะเพลิดเพลิน
5 วิธีกินของว่างอย่างชาญฉลาด
