กล่องอาหารกลางวันสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น: 4 สูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันในที่ทำงาน – SheKnows

เมื่อฉันเคยนอนในที่ทำงานทุกวัน อาหารกลางวันก็เหมือนเดิม: แซนวิชไก่งวง ของว่าง ผลไม้ และของหวาน จากนั้นในวันจ่ายเงินเดือน ฉันจะให้รางวัลตัวเองด้วยสลัดราคาแพงเกินไป ซึ่งไม่เคยวัดได้จนถึงป้ายราคาที่แพงมาก หากคุณอยู่บนเรือลำเดียวกันที่มีอาหารกลางวันที่น่าเบื่อและน่าเศร้า ให้อัปเกรดเนื้อหาในถุงกระดาษของคุณด้วยหนึ่งในนั้น นักชิม แต่สูตรอาหารกลางวันทำง่าย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ฟังเราออก - สูตรซุปล่าสุดของ Martha Stewart เหมาะสำหรับวันฤดูร้อนที่ร้อนแรง

หากมีสิ่งหนึ่งที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำอาหาร ก็คือ "นักชิม" ไม่ได้แปลว่าแพงหรือยากเสมอไป สูตรง่าย ๆ เหล่านี้สามารถทำได้ในพริบตา แต่ใช้ส่วนผสมที่ดีกว่าเล็กน้อยเพื่ออัพเกรดอาหารกลางวันของคุณ ตั้งแต่แซนด์วิชลูกแพร์ไปจนถึงขนมปังแฟลตเบรดชวนฝัน สูตรเหล่านี้จะทำให้เพื่อนคิวบ์ของคุณอิจฉา

1. สูตรทาโก้เนื้อผัดซอสถั่วลิสง

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

สำหรับสเต็ก

• 1/2 ปอนด์สเต๊กด้านข้างตัดแต่ง
• น้ำปลา 3/4 ช้อนชา
• ขิงสดขูด 3/4 ช้อนชา
• น้ำพริกเผาหรือผง 1/4 ช้อนชา
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• เกลือและพริกไทย

สำหรับทาโก้

• แป้งตอติญ่าแป้งนุ่ม 4 ชิ้น
• ส่วนผสมสลัดหัวกะหล่ำ 1-1 / 2 ถ้วย
• 1 ถ้วยแครอทสับหรือหั่นบาง ๆ
• หัวหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอสถั่วลิสง

• เนยถั่วครีม 1/3 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1-1/2 ช้อนชา
• พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• น้ำอุ่น 1/4-1/2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ในการทำซอสถั่ว ให้ใส่เนยถั่ว ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง พริกแดง เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวลงในเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นไฟต่ำจนส่วนผสมเนียน ค่อยๆเติมน้ำและชีพจรระหว่างการเติม ถ้าซอสข้นเกินไปให้เติมน้ำเพิ่ม
2. ในการทำสเต็ก ให้ผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อสเต็ก เทส่วนผสมลงในถุงซิปล็อค โยนเพื่อเคลือบ แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
3. ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมตะแกรงด้วยการทาน้ำมันมะกอกบนตะแกรง ความร้อนถึงปานกลางถึงสูง นำสเต็กออกจากน้ำดองแล้ววางลงบนตะแกรง ปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้ยืน 5 นาทีแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นหนา
4. ผสมสลัดหัวกะหล่ำ แครอท และต้นหอมกับซอสถั่วลิสง เลเยอร์สเต็กและโคลสลอว์ลงใน tortillas และเพลิดเพลิน

2. สูตรสลัดมันฝรั่งฟาร์มผักโขมและทรัฟเฟิล

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

สำหรับการแต่งตัว

• ผักโขมแช่แข็ง 1/3 ถ้วย (2.5 ออนซ์) ละลายน้ำแข็ง
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• บัตเตอร์มิลค์ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• ผักชีลาวแห้ง 1/4 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1/4 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
• กุยช่ายแห้ง 1/4 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นและเกลือ
• น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล 1 ช้อนชา

สำหรับสลัดมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง 2 ปอนด์ สุกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
• หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
• Parmesan ขูดสดใหม่

ทิศทาง:

1. ในการทำน้ำสลัด ให้สะเด็ดผักโขมในกระชอนตาข่าย ใส่ผักโขมลงในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับครีมเปรี้ยว มายองเนส บัตเตอร์มิลค์ สมุนไพรแห้ง เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชูไวน์แดง และน้ำมันทรัฟเฟิล ชีพจรสูงจนเนียนและเป็นครีม
2. ในชามขนาดใหญ่ผสมมันฝรั่งกับน้ำสลัดและหัวหอมสีเขียว เสิร์ฟพร้อม Parmesan ขูดสดใหม่และเพลิดเพลิน

3. สูตรพิซซ่าไส้กรอกกรอบและสเต๊กขนมปังแผ่นแบน

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าโฮลวีตขนาดใหญ่พิเศษ 1 ชิ้น
• 1/4 ถ้วยบวกพาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกหมูรสเผ็ด 8 ออนซ์
• สเต็กเนื้อสไลด์บาง 2-3 ชิ้นสุก
• 1/2 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ
• พริกหยวกเขียว 1/2 ฝัก
• มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1/4-1/3 ถ้วย
• ข้าวโพดสำหรับปัดฝุ่น

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. โรยแป้งพิซซ่าด้วย cornmeal แล้ววางลงในเตาอบเพื่ออุ่น
2. ในขณะเดียวกัน ให้ราดขนมปังพิต้ากับน้ำมันมะกอก แล้วโรยด้วยพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย พักไว้
3. เปิดกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่ไส้กรอกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลและไม่มีสีชมพูอีกต่อไป ประมาณ 6 ถึง 8 นาที. ระบายไขมัน (จอง 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ) แล้วนำไส้กรอกไปตั้งไฟ เพิ่มหัวหอมและพริกหยวกและปรุงอาหารจนนิ่มประมาณ 3 ถึง 4 นาที
4. เติม Parmesan pita ด้วยไส้กรอก หัวหอม สเต็กสับ และพริกหยวก โรยมอสซาเรลล่าชีสและพาร์เมซานชีสที่เหลือบนไส้กรอก
5. นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะกรอบและเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลาย

สูตรอาหารกูร์เมต์ง่ายขึ้น

เคล็ดลับความอร่อยแบบไม่ต้องง้อ
4 เมนูเด็ดที่จะทำให้คุณดูเหมือนมือโปรในครัว
สูตรอาหารกูร์เมต์ง่าย ๆ ที่หรูหรา