ต้องการสูตรที่รวดเร็วและง่ายสำหรับกล้วยสุกของคุณใช่ไหม ท็อปปิ้งมัฟฟินเหล่านี้เต็มไปด้วยกล้วย เนยถั่ว และช็อกโกแลตชิป อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าระหว่างเดินทางหรือของว่างหลังเลิกเรียน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้
ท็อปส์ซูมัฟฟินกล้วย - เนยถั่วลิสงชิป
วัตถุดิบ:
- แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- กล้วย 2 ลูกบด
- น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- เนย 1/3 ถ้วย ละลาย
- เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 3/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ทาน้ำมันบนถาดอบมัฟฟินหรือถาดมัฟฟินธรรมดาเล็กน้อย (หากใช้ถาดมัฟฟินธรรมดา ให้ใช้กระดาษรองรองพิมพ์ก็ได้)
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
- ในชามอีกใบ ตีกล้วย น้ำตาล ไข่ เนยละลาย เนยถั่ว และวานิลลาให้เข้ากัน ผัดส่วนผสมกล้วยลงในส่วนผสมแป้งจนชุ่มและใส่ช็อกโกแลตชิป ช้อนแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้หรือพิมพ์บนมัฟฟิน
- อบที่ 375 องศา F. สำหรับท็อปปิ้งมัฟฟิน ให้อบประมาณ 12 ถึง 14 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปตรงกลางจะสะอาด สำหรับมัฟฟินทั่วไป ให้อบประมาณ 18 ถึง 22 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปตรงกลางจะสะอาด
สูตรและไอเดียการอบเพิ่มเติม
- Pecan Pinwheels
- สูตรคุกกี้แคนดี้คอร์นคิส
- บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตกับครีมชีสฟรอสติ้งส้ม