ใช้ประโยชน์จากไก่ย่างที่ซื้อจากร้านเพื่อทำอาหารที่ทำเองในไม่กี่นาที เช่น ไก่ย่าง Marsala
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
ทางลัดไปทานอาหารเย็น
ใช้ประโยชน์จากไก่ย่างที่ซื้อจากร้านเพื่อทำอาหารที่ทำเองในไม่กี่นาที เช่น ไก่ย่าง Marsala
Chicken Marsala อาจฟังดูหรูหรา แต่คุณสามารถทำอาหารจานด่วนนี้ได้ในคืนวันธรรมดา เสิร์ฟบนพาสต้าสำหรับมื้อเดียวแสนอร่อย
สูตรมาซาล่าไก่ด่วน
เสิร์ฟ 2-4
วัตถุดิบ:
- 8 ออนซ์พาสต้าเพนเน่โฮลวีต (หรือพาสต้าที่คุณชื่นชอบ)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
- เห็ด 8 ออนซ์ สไลซ์
- ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- เสจแห้ง 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ไวน์มาร์ซาล่า 3/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- ไก่ปรุงสุกสับหรือหั่นฝอย 2 ถ้วย
- เกลือ
- พริกไทย
ทิศทาง:
- ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ จอง.
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม ใส่เห็ด พาร์สลีย์ ออริกาโน่ และเสจ ผัดให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลและคาราเมลประมาณ 8 นาที.
- เพิ่มซีอิ๊วขาวและเทไวน์เกือบทั้งหมด (สำรองไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในภายหลัง) เพิ่มความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ผัดในไก่ที่ปรุงแล้วและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ผสมแป้งข้าวโพดกับไวน์ Marsala ที่เหลือจนเข้ากัน เมื่อซอสเดือด เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไป คนเบา ๆ จนข้นเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที นำออกจากความร้อน
- เสิร์ฟบนพาสต้าที่ปรุงสุก
เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน
กระเพราไก่สด
ถั่วดำและคีนัวยัดไส้พริกหยวก
ซุปไก่บัฟฟาโลกับออโซ
