ฟัดจ์มันฝรั่งบดคือการใช้ของเหลือที่ดีที่สุด! - เธอรู้ว่า

เราเคยเป็นครอบครัวประเภทมันฝรั่งอบกับมันฝรั่งบดมาโดยตลอด ครั้งเดียวที่มันบดปรากฏตัวในบ้านของเราที่เติบโตขึ้นมาคือคืนมีทโลฟ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มอบของขวัญให้กับเราด้วยสูตรช็อคโกแลตคัพเค้กในฝันของเรา

ไม่แม้แต่ในวันขอบคุณพระเจ้าเราจะกินมันฝรั่งบดและฉันก็ไม่รู้ว่าทำไม ง่าย ใช้เวลาน้อยกว่าลูกพี่ลูกน้องที่คั่วแล้ว และทำเป็นฟัดจ์ได้ในภายหลัง

เมื่อคุณรู้สิ่งนี้แล้ว ฉันขอแนะนำให้ทำมันฝรั่งบดสองชุดสำหรับมื้ออาหารวันหยุดของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่ามีของเหลือมากมาย เพราะมันฝรั่งฟัดจ์เป็นที่ที่มันอยู่

นี่เป็นเพียงช็อคโกแลตและหวานเหมือนฟัดจ์ทั่วไป แต่มันมีความครีมกว่าและนุ่มนวลกว่าเล็กน้อย แน่นอน คุณสามารถไปในทิศทางใดก็ได้ตามต้องการด้วยท็อปปิ้ง — ถั่ว มาร์ชเมลโลว์ ลูกอม ฯลฯ — แต่ละอองฝนคาราเมลธรรมดาๆ ก็อร่อยดีนะ

สูตรฟัดจ์มันฝรั่งบด

ดัดแปลงมาจาก Saveur

ต้องการวิธีการใช้มันฝรั่งบดในฤดูกาลนี้หรือไม่? ทำเหลวไหลง่าย ๆ นี้!

เสิร์ฟ 8-10

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 3 ออนซ์ (ประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป) สับละเอียด
• น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 1 ปอนด์
click fraud protection
• มันฝรั่งบดที่เหลือ 1/2 ถ้วยตวง (ให้แน่ใจว่ามันเนียนมาก แส้ถ้าจำเป็นเพื่อกำจัดกอ)
• นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชา
• 1/8 ช้อนชาพริกป่น (ไม่จำเป็น)
• ซอสคาราเมลที่เตรียมไว้สำหรับโรยหน้า
• เนยสำหรับทาจารบี

ทิศทาง:

1. ใส่ช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าวลงในชามขนาดเล็ก แล้วละลายในไมโครเวฟหรือบนหม้อน้ำเดือด
2. ปล่อยให้ชามพักสักสองสามนาที แล้วคนใส่น้ำตาล มันฝรั่ง นม วานิลลา เกลือ และพริกป่น (ถ้าใช้)
3. คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นก้อน
4. จาระบีจานอบขนาด 8 x 8 นิ้วด้วยเนย แล้วเกลี่ยส่วนผสมลงในจานด้วยมือของคุณ
5. แช่เย็น 1 ถึง 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
6. นำออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วราดด้วยซอสคาราเมล

สูตรฟัดจ์เพิ่มเติม

ไอริชคอฟฟี่ครีมฟัดจ์
Eggnog เอลฟ์ฟัดจ์
ฟัดจ์ถั่วดำ