อาหารที่เตรียมง่ายนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้หรือเวลารับประทานอาหารกับครอบครัว และยังเป็นอาหารที่เหลืออีกด้วย ทาโก้เนื้อตุ๋นเบียร์นำความหมายใหม่มาสู่ "เทเบียร์ให้ฉัน"
อะไรจะดีไปกว่าทาโก้และเบียร์? สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้ส่วนผสมทั้งสองเพื่อเสริมกันในกระบวนการทำอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้คือทาโก้รสชาติดีที่ทานกันเป็นหมู่คณะได้ เสิร์ฟทาโก้เหล่านี้กับเครื่องเคียง เช่น ซัลซ่า ชีสขูดฝอย และแน่นอน เบียร์ที่คุณชื่นชอบ
ฉันเติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยให้กับเนื้อในขณะที่ปรุง (และเติมน้ำอีกเล็กน้อยในตอนท้าย) เพื่อให้มีรสเปรี้ยวอมส้มเล็กน้อย เมื่อเนื้อสุกแล้ว คุณก็หั่นโดยใช้ส้อมสองอัน มันจะกระจุยอย่างสวยงามและทำให้ทาโก้ที่ยอดเยี่ยม
สูตรทาโก้เนื้อตุ๋นเบียร์หม้อหุงช้า
สูตรสำหรับทาโก้ตุ๋นเบียร์นี้ทำได้ง่ายและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับทาโก้ที่มีสีสันและสวยงามมากขึ้น ให้ลองใส่หัวไชเท้า ถั่วดำ กะหล่ำปลีฝอย พริกหยวก หรือชีสโคติจาเป็นท็อปปิ้ง
เสิร์ฟ 10-12
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 8-10 ชั่วโมง บวก 5 นาที | เวลาทั้งหมด: 8-10 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- 2 ปอนด์ย่างบนสุดหั่นครึ่ง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- เกลือและพริกไทยดำป่นสำหรับปรุงรสเนื้อ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- เบียร์ดำ 2 ขวด (12 ออนซ์)
- น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยจาก 1 ส้ม (สำรองน้ำผลไม้ประมาณ 1/4 เพื่อเพิ่มก่อนเสิร์ฟ)
- 3/4 ช้อนชา ยี่หร่าแห้ง
- ผักชีแห้ง 3/4 ช้อนชา
- 3/4 ช้อนชาพริกแห้ง ancho chile
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ตอติญ่า 6 นิ้ว
- ท็อปปิ้ง เช่น หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกหยวก อะโวคาโด หัวไชเท้าหั่น ครีมเปรี้ยว ซัลซ่า และชีสขูด
ทิศทาง:
- ตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่ความร้อนต่ำ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ และเมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่เนื้อลงไป แล้วทอดให้เหลืองทุกด้าน โอนเนื้อไปที่หม้อหุงช้า
- เพิ่มน้ำมันที่เหลือลงในกระทะแล้วใส่หัวหอม ปรุงอาหารสักครู่แล้วใส่กระเทียม ปรุงกระเทียมประมาณ 30 วินาที
- เพิ่มเบียร์ น้ำส้ม และความเอร็ดอร่อย ยี่หร่า ผักชี พริกแองโชชิเล่ เกลือ และพริกไทยดำ นำส่วนผสมไปต้มโดยขูดด้านล่างขณะปรุงอาหาร
- หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทส่วนผสมลงในหม้อหุงช้าเหนือเนื้อ
- ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม ก่อนเอาเนื้อออกจากหม้อหุงช้า ให้เติมน้ำส้มที่เหลือ และปล่อยให้ปรุงต่ออีก 5 นาทีหรือประมาณนั้น
- แกะเนื้อออกแล้วใช้ส้อมหั่นเป็นชิ้น
- เสิร์ฟเนื้อใน tortillas กับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรหม้อหุงช้าเพิ่มเติม
ไก่ผัดไทยกับข้าวขาว
ซุปแครอท พาร์สนิป และมันฝรั่ง
มู่ซู่ไก่
