ลืมการรับประทานอาหารนอกบ้านและทำอาหารค่ำแบบซื้อกลับบ้านของคุณเองด้วยสูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย
เส้นอุด้งคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากกะทิ เนยถั่ว เครื่องเทศและสมุนไพรสดมากมาย เสิร์ฟอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยนี้ด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับรสส้มที่สดใส สิ่งเหล่านี้เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็นและเป็นอาหารที่เหลือที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
สูตรก๋วยเตี๋ยวอุด้งมะพร้าว-ถั่วลิสง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- บะหมี่อุด้ง 2 (8 ออนซ์)
- น้ำมันงาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
- ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ถ้วยเนยถั่วครีมธรรมชาติทั้งหมด
- ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก และมะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
- หางจระเข้หรือน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ)
- พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา
- ถั่วลันเตาสด 1 ถ้วย
- ถั่วลิสงสับ 1/4 ถ้วยตวง
- ผักชีสดและต้นหอมหั่นฝอยสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ แล้วเตรียมเส้นบะหมี่ตามที่กำหนดบนบรรจุภัณฑ์ พอสุกก็สะเด็ดน้ำพักไว้
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในหม้อเดียวกัน ยกเว้นถั่ว ถั่วลิสง และผักชี
- นำซอสไปตั้งไฟ เคี่ยวไฟอ่อน คนจนเนียนและข้น
- เมื่อซอสเสร็จแล้ว ใส่บะหมี่ที่ปรุงแล้วลงในหม้อพร้อมกับซอสถั่ว
- ค่อย ๆ โยนเส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วแบ่งเป็น 4 ชามเสิร์ฟ
- เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยถั่วลันเตา ถั่วลิสง มะนาวฝาน ผักชี และต้นหอม จากนั้นเสิร์ฟ
ไอเดียสูตรอาหารเอเชียเพิ่มเติม
ปอเปี๊ยะเอเชียคลาสสิก
ชาเย็นเอเชีย
เอเชียผักกาดหอมห่อ
