ทำลูกชิ้นกระทะด้วยมารินาราโฮมเมดจานด่วนสำหรับงานเลี้ยงอิตาลีแบบง่ายๆ – SheKnows

ลูกชิ้นไก่งวงโฮมเมดปรุงในกระทะเหล็กหล่อและเคี่ยวในซอสมารินาราธรรมดาๆ เป็นอาหารจานโปรดของอิตาลีที่คุณอยากทาน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 5 สูตร YouTube สำหรับผู้หญิงที่ยุ่งเกินกว่าจะทำอาหาร

โบนัส: ทำง่ายมาก — เวลาเตรียมอาหารเพียง 25 นาทีหมายความว่านี่คืออาหารมื้อเที่ยงวันธรรมดาที่สมบูรณ์แบบ

ไก่งวงบดแบบไม่ติดมันผสมกับไข่ เกล็ดขนมปังสด กระเทียมและสมุนไพรจำนวนมากสำหรับลูกชิ้นเนื้อนุ่มที่ปรุงในกระทะเหล็กหล่อ ฉันชอบรสชาติที่เหล็กหล่อให้อาหาร แต่ถ้าคุณไม่ได้เป็นเจ้าของให้ใช้กระทะขนาดใหญ่หรืออบในเตาอบ และอย่าลืมซอสมารินาราที่ง่ายมากและชีส Parmesan อยู่ด้านบน

ลูกชิ้นเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดชิ้นใหญ่ ในขนมปังสดหรือพาสต้าที่คุณชื่นชอบ

ข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้คือ คุณสามารถแช่แข็งลูกชิ้นและเตรียมให้พร้อมสำหรับวันหลังได้

ลูกชิ้นเนื้อ Parmesan หมักในสูตรมารินาร่า

สูตรลูกชิ้นโฮมเมดแสนอร่อยนี้ใช้ไก่งวงบดไม่ติดมันเคี่ยวในซอสมารินาราที่เอร็ดอร่อยและราดด้วยชีส Parmesan สด

เสิร์ฟ 8

เตรียม: 25 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 55 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น

• ไก่งวงบด 1 ปอนด์
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง
click fraud protection
• วิปปิ้งครีมหรือนมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปังสไตล์อิตาเลี่ยน 1/2 ถ้วย
• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสมารินาร่า

• ซอสมะเขือเทศขวด 1 (24 ออนซ์)
• พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• มาจอแรมตากแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• สะเก็ดพริกแดง 1/2 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ agave หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์

สำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง:

1. ในชามผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับลูกชิ้นและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
2. ใช้มือของคุณผสมให้เข้ากันและปั้นเป็นลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน (ฉันใช้ช้อนโต๊ะเพื่อช่วยให้ลูกชิ้นมีขนาดเท่ากัน)
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วเติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ เพิ่มลูกชิ้นลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 12-15 นาทีโดยพลิกลูกชิ้นหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
4. ใส่ส่วนผสมสำหรับซอสมารินาราลงในชามผสมแยกต่างหากและผสมให้เข้ากัน
5. เทซอสลงบนลูกชิ้นแล้วปิดกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออกจากเตา
6. ตกแต่งลูกชิ้นด้วยชีส Parmesan ขูดสดและโหระพาสับก่อนเสิร์ฟ
7. เสิร์ฟบนพาสต้า ในโฮกี้โรล หรือเคียงคู่กับผักหรือสลัด

สูตรลูกชิ้นเพิ่มเติม

ลูกชิ้นอบกระเทียมรสเผ็ด
ลูกชิ้นยัดไส้ชีส
ลูกชิ้นมังสวิรัติกับซอสครีมเพสโต้