คุณได้รับเชิญให้เข้าร่วมการปรุงอาหารในวันแห่งความทรงจำหรือคุณวางแผนที่จะเฉลิมฉลองที่บ้านในปีนี้หรือไม่? ลองอาหารที่เหมาะกับปิกนิกนี้ — พริกหยวกยัดไส้ด้วยคูสคูสและเนื้อบด
พริกหลากสีเติมบิล
ฤดูร้อนจะไม่เหมือนเดิมหากไม่มีพริกหลากสีมากมายโดยเฉพาะพริกหยวก เหมาะเป็นเครื่องปรุงในสลัด หั่นเป็นแว่นแล้วใช้ตักดิปสด หรือจะดีไปกว่านั้นคือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลัก
ลองดูสูตรนี้ คูสคูสพริกแดงคั่ว >>
เติมเต็ม
พริกหยวกยัดไส้ก็มีหลากหลายเช่นกัน คุณสามารถเติมมันด้วยสิ่งต่าง ๆ ที่ดึงดูดใจคุณ! ผสมข้าวโพดและซัลซ่าหรือแม้แต่ข้าวกล้องและผัก พวกเขาสามารถทำด้วยหรือไม่มีเนื้อสัตว์ แต่สูตรนี้รวมถึงเนื้อดินที่จับคู่กับคูสคูสเป็นไส้หลัก สิ่งเหล่านี้ทำง่าย สีสันสดใส และน่ารับประทานอย่างยิ่ง
นึกภาพซัลซ่านี้ที่ปิกนิกครั้งต่อไปของคุณ: สูตรซัลซ่าข้าวโพดหวานและเผ็ด >>
เกี่ยวกับวันหยุด
ใช้เวลาก่อนวันแห่งความทรงจำเพื่อสอนลูก ๆ ของคุณเกี่ยวกับความหมายเบื้องหลังวันหยุด หากคุณวางแผนที่จะพบปะสังสรรค์ อาจเป็นการดีที่จะทำงานร่วมกับลูกๆ ของคุณเพื่อสร้างการตกแต่งธงหลากสีสันหรือของชำร่วย ขณะที่คุณกำลังประดิษฐ์ ให้พูดถึงความหมายของวันนั้นและแม้กระทั่งความหมายเบื้องหลังสัญลักษณ์ของธงชาติอเมริกา นี่ก็น่ารัก
พริกหยวกยัดไส้คูสคูสเนื้อบด
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 4 เม็ด
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1/2 ปอนด์
- คูสคูส 1/2 ถ้วย
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1/2 ถ้วย
- อัลมอนด์สไลซ์ 1/4 ถ้วย
- แอปริคอตแห้งหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
- พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ตัดพริกหยวกด้านบนออกแล้วผ่าเอาแกนและเมล็ดออก
- ลวกพริกในน้ำเดือดประมาณห้านาทีหรือจนสุก นำออกจากน้ำอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ระบายโดยให้ด้านที่ตัดอยู่เหนือผ้าขนหนูกระดาษ
- ใช้กระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟปานกลางเพื่อทำให้เนื้อดินเป็นสีน้ำตาล ใส่กระเทียมและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สะเด็ดน้ำเมื่อปรุงเสร็จแล้วนำออกจากเตา
- ในขณะเดียวกัน ปรุง Couscous ตามทิศทางของแพ็คเกจ
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อบดและ couscous ที่ปรุงแล้วและเพิ่มแอปริคอตและอัลมอนด์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
- ใส่ส่วนผสมลงในพริกแล้ววางลงในกระทะที่ใหญ่พอที่จะจับไว้ได้อย่างปลอดภัย
- เติมน้ำประมาณครึ่งถ้วยลงในกระทะ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม กางกระดาษฟอยล์ทับพริก แล้วอบจนพริกอ่อน ประมาณ 30 ถึง 40 นาที
- นำฟอยล์ออก โรยพริกด้วยชีส แล้ววางกลับเข้าไปในเตาอบ เปิดฝาจนชีสละลายและเป็นฟอง
พริกยัดไส้เหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำหรือปิกนิกหรือพบปะสังสรรค์!
สูตรอาหารค่ำอาทิตย์อื่น ๆ ให้ลอง
สลัดสเต็กและมะเขือเทศสไตล์กรีก
สุนัขพริก Ballpark
บะหมี่โซบะผัด
